Karotten-Kokos-Schneebällchen (Energy Balls)
Veggie/Vegan-Rezept

Karotten-Kokos-Schneebällchen (Energy Balls)

Große Kraft in kleiner Form! Diese kleinen Kraftpakete kommen rechtzeitig zur kalten Jahreszeit: aromatische Karotten vereinen sich mit süßen Datteln und Kokosrapeln. Auf die Plätze, fertig, kugeln!

Viel Spaß beim #nachhaltignachkochen

 

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Spitzbuben mit Rote-Bete-Marmelade
Veggie/Vegan-Rezept

Spitzbuben mit Rote-Bete-Marmelade

Rote Bete ist nur eine herrliche Herbstbeilage für herzhafte Gerichte? Überraschung: Unsere Plätzchen mit weihnachtlicher Rote Bete Marmelade werden deinen Gaumen zum Tanzen und deine Gäste zum Staunen bringen. Mit diesem Rezept überraschst du nämlich mit natürlicher Farbpracht, wundervollem Weihnachstgeschmack und der besonderen Zutat aus dem Boden.

Viel Spaß beim weihnachtlichen #nachhaltignachkochen

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In der Weihnachtsbäckerei gibt's gemüsige Leckerein.
Aktuelles

In der Weihnachtsbäckerei gibt's gemüsige Leckerein.

Eines der schönsten Dinge an der Weihnachtszeit? Die Plätzchen. Erst Backen und sie dann an einem gemütlichen Adventsnachmittag genießen. Mit den gemüsigen Leckereien sorgt ihr für eine besonders köstliche Überraschung.

Viel Spaß beim #nachhaltignachkochen.

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Unsere Klimastrategie
Die Bewegung

Unsere Klimastrategie

Wir haben beschlossen, eine Vorbild- und Vorreiter Funktion einzunehmen und unser Geschäftsmodell so radikal klimafreundlich zu stellen, wie es technisch überhaupt machbar ist. Durch nachfolgende Maßnahmen sind wir als vermutlich erstes Lebensmittelunternehmen in Deutschland seit Januar 2021 klimaneutral gestellt.

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Kürbisstollen mit Marzipan-Kokos-Füllung
Veggie/Vegan-Rezept

Kürbisstollen mit Marzipan-Kokos-Füllung

Schmeckt der klassische Chrisstollen bereits unglaublich gut, gerade wenn er traditionell von Oma gebacken wird. Dann möchten wir eine orangene Schippe obendrauf legen. Denn durch das Kürbispüree wird der Stollen schön saftig und behält dank den traditionellen Zutaten wie Rosinen und geröstete Mandeln sein unverkennbares Aroma.

Viel Spaß bei der Weihnachtsbäckerei und natürlich beim #nachhaltignachkochen bzw. #nachhaltignachbacken

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Unsere Bodenretter-Initiative fördert mutige Landwirt:innen
Die Bewegung

Unsere Bodenretter-Initiative fördert mutige Landwirt:innen

Bio boomt. Immer mehr Menschen stehen für einen nachhaltigen und verantwortungsvollen Konsum. Und das ist gut so. Denn damit wird erst eine ökologische Landwirtschaft möglich, die zusammen mit der Bio-Branche die Ideale der Kreislaufwirtschaft, der artgerechten Tierhaltung, der Förderung der biologischen Vielfalt und der Bodenfruchtbarkeit verfolgt. Es geht um nicht weniger als die Erhaltung unserer natürlichen Lebensgrundlage. Dadurch sollen wertvolle Lebensmittel erzeugt und den Menschen eine lebenswerte Zukunft gesichert werden. Die stetig wachsende Nachfrage nach Bio-Produkten zeigt, dass dies im Sinne der Konsument:innen ist.

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Gebackener Lachs auf Radicchio-Fenchel-Salat
Fisch-Rezept

Gebackener Lachs auf Radicchio-Fenchel-Salat

Gebackener Lachs mal anders. Und zwar in guter Gesellschaft mit Radicchio, Fenchel und Süßkartoffel als Salat. Folge gerne auch unseren Rezepten unter #nachhaltignachkochen auf Instagram.

Das Rezept entstand in Zusammenarbeit mit der Koch-App @KptnCook.

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Nachhaltiger Fischfang ist möglich.
Aktuelles

Nachhaltiger Fischfang ist möglich.

Die Dokumentation Seaspiracy sorgt für Aufsehen. Und das ist auch gut so. Wir brauchen eine sozial-ökologische Transformation beim Fischkonsum und dafür müssen wir anders konsumieren. Doch der Film trifft einige allgemeine Aussagen. Nachhaltige Fischerei sei nicht möglich. Wir wollen diesen Aspekt des Films, bei aller Wertschätzung des Gesamtwerkes, sehr deutlich widerlegen. Nachhaltiger Fischfang ist natürlich möglich!

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Klimaneutralität in der Umsetzung.
Aktuelles

Klimaneutralität in der Umsetzung.

Was haben unsere Pizza aus Italien, der followfish-Thunfisch von den Malediven und unser buntes demeter-Gemüse aus Norddeutschland gemeinsam? Sie alle sind klimaneutral, genau wie unser gesamtes Unternehmen. Die Klimaneutralität ist für uns ein Schritt auf dem Weg hin zu klimafreundlichen und klimapositiven Strukturen. Alles Wissenswerte erfahrt ihr hier.

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Bruschetta mit karamellisiertem Kürbis & Ricotta
Veggie/Vegan-Rezept

Bruschetta mit karamellisiertem Kürbis & Ricotta

Süßes oder Saures? Nicht nur um die Halloween-Zeit ist der süß-saure „Halloween auf Toast“ ein Geschmackserlebnis.
Bruschetta mit karamellisiertem Kürbis & Ricotta nennen ihn unsere Freunde bei KptnCook. #nachhaltigkochen
Das Rezept entstand in Zusammenarbeit mit der Koch-App @KptnCook.

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