bio filets meeresfruechte
Bio Lachs in Kräuter Zitronen Marinade 160g
Unser followfood Klassiker mit dem gewissen Extra. Bei diesem zarten Bio-Lachs haben wir uns so richtig ins Zeug gelegt. Er ist nicht nur wie gewohnt portioniert und praktisch grätenfrei, sondern durfte zudem auch noch in einer würzig-frischen Marinade aus Kräutern und Zitrone baden. So ist eigentlich schon fast alles erledigt und Dir bleibt nur noch, ihn einfach zu genießen!
| Wissenschaftliche Bezeichnung | Salmo salar |
| Fangmethode | Ökologische Aquakultur: Netzgehege |
| Herkunft | Norwegen, Irland oder Schottland |
| Verpackungsgrößen | 160g |
Der followfood Bio-Lachs stammt von zertifizierten Bio-Lachsfarmen in Norwegen, Irland oder Schottland. Dort nutzen die Bio-Lachsfarmer die Einmaligkeit der Fjord- und Felslandschaften in den Küstenregionen, um den Fisch in den kühlen Gewässern zu züchten.
Aquakulturen, wie sie für die Lachszucht genutzt werden, sind nicht unumstritten. Umso wichtiger ist es daher, auf strenge Kriterien und deren konsequente Umsetzung zu achten. Deshalb ist die ökologische Aufzucht der Mindeststandard bei followfood, den alle unsere Lachs-Produkte (Bio-Lachs Filets mit Haut, Bio-Lachs Filets ohne Haut, Bio-Lachs Natur (Räucherfisch), Graved Bio-Lachs (Räucherfisch), Pizza Salmone Bio) erfüllen. Die Zucht vor der Küste Irlands ist zusätzlich durch Naturland zertifiziert. Das bedeutet, die Züchter arbeiten nach noch strengeren Kriterien als unter dem EU-Bio-Siegel.
In unserem Magazinbeitrag erklären wir, was kritische Punkte in der Lachszucht sind und wie unsere Bio-Farmer damit umgehen.
- In Kräuter-Zitronen-Marinade
- Aus biologischer Aquakultur
- Praktisch grätenfrei
Durchschnittliche Nährwerte
| Pro 100 g | Pro Portion (160 g) | |
|---|---|---|
| Brennwert | 801 kJ (192 kcal) | 1282 kJ (308 kcal) |
| Fett | 14 g | 22,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,0g | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,3g | 2,1 g |
| davon Zucker | 0,8g | 1,3 g |
| Eiweiß | 16g | 25,6 g |
| Salz | 1,7 g | 2,7 g |
Weitere Informationen
| Zutaten | Lachs* 88 %, Marinade 12 % (Wasser, Salz, Sonnenblumenöl*, Zucker*, Branntweinessig*, Stärke*, Zitronenschale*, Kräuter*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Gewürze*, Zitronenöl*). |
*Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
Zubereitungshinweis
Filets auftauen. Nur in durchgegartem Zustand verzehren.
Auf niedriger Stufe 10–12 Min. dünsten.
Auf mittlerer Stufe beidseitig 6–9 Minuten braten.
Umluft auf 180° C vorheizen, 7–10 Minuten.
