Pokè Bowl Lachs und Tahin-Sauce
Fisch Rezept

Pokè Bowl Lachs und Tahin-Sauce

Eines der beliebtesten Rezepte unsere Pokè-Bowl-Blogger-Challenge in Berlin. Kreiert von der Instagram Influencerin @juliefeelsgood. #pokebowlchallenge #nachhaltignachkochen.

Das Rezept entstand in Zusammenarbeit mit der Koch-App @KptnCook.

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Thunfischfang mit der Hand auf Maandhoo Island
Die Bewegung

Thunfischfang mit der Hand auf Maandhoo Island

Von Hand gefangener Thunfisch? Immer wieder werden wir von unseren Kund:innen gefragt, ob das stimmt. Und wie das geht. Wir haben unsere Fischer:innen auf den Malediven besucht, Fotos geschossen und einen Bericht darüber geschrieben.

Von  Johannes Pflug, Produktentwicklung.

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Fair Trade für Fischer:innen
Die Bewegung

Fair Trade für Fischer:innen

Nachhaltiger Fischfang heißt für uns nicht nur, die Fischbestände zu erhalten und zu schützen. Es heißt für uns auch, die Fischer:innen und ihre Familien, die nur vom Fischfang leben, zu unterstützen.

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Jeder Kauf ist eine Abstimmung
Die Bewegung

Jeder Kauf ist eine Abstimmung

Verbraucher:innen haben Macht. Je mehr Menschen sich für Produkte aus ökologischer Landwirtschaft entscheiden, desto mehr kommt die industrielle Lebensmittelherstellung unter Druck. Mit jedem Kauf stärken sie die Rettung der Böden. Und gesunde Böden tragen auch zum Klimawandel bei.

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Warum es zum MSC keine Alternative gibt
Die Bewegung

Warum es zum MSC keine Alternative gibt

Fischerei und Aquakultur sichern den Lebensunterhalt für Hunderte Millionen Menschen weltweit. Umso wichtiger ist es, sich für eine bestandserhaltende Nutzung der globalen Fischbestände einzusetzen. Mit einem Mindeststandard.

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Die Entstehung einer Vision und ihre Folgen
Die Bewegung

Die Entstehung einer Vision und ihre Folgen

Erst war es ein Bauchgefühl, dann wurde es Gewissheit und schließlich die Triebfeder für ein neues Unternehmen: Wir können mit unserer Lebensmittelherstellung nicht so weiter machen wie bisher.

Die followfood Gründungsgeschichte.

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Innovation für die Schweiz: Nachhaltiger Egli aus Russland
Aktuelles

Innovation für die Schweiz: Nachhaltiger Egli aus Russland

Wir schwimmen gerne gegen den Strom. Diese Geschichte unterstreicht das ganz besonders. Überreden Sie mal Russen, auf nachhaltigen Barsch zu setzen.

Von Johannes Pflug, Produktentwicklung.

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Weniger Plastik auf den Malediven
Aktuelles

Weniger Plastik auf den Malediven

In diesen Zeiten zählen nur noch die Menschen, die machen und nicht nur reden. Wir machen unter anderem auch Plastikmüll weg. Mit einer Koop-Initiative von followfood und REWE auf den Malediven.

September 2019 // Von Jürg Knoll, Geschäftsführender Gesellschafter Marketing/Vertrieb.

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Lachs mit karamellisiertem Zitrus-Rosenkohl & Granatapfel
Fisch Rezept

Lachs mit karamellisiertem Zitrus-Rosenkohl & Granatapfel

Granatapfel ist in aller Munde und jetzt auch in diesem fruchtig, frischen Rezept mit unserem Bio-Lachs sowie Rosenkohl und Zitrone #nachhaltignachkochen

Das Rezept entstand in Zusammenarbeit mit der Koch-App @KptnCook.

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Lachs mit Honig-Orangen-Glasur und Spargel
Fisch Rezept

Lachs mit Honig-Orangen-Glasur und Spargel

Oh du leckere Spargelzeit. Grüner Spargel ist unheimlich vielfältig, aber am besten schmeckt er mit nachhaltig gefangenem Lachs, Fenchel und Honig-Orangen-Glasur. Weitere Rezepte hier oder auf Instagram unter  #nachhaltignachkochen.

Das Rezept entstand in Zusammenarbeit mit der Koch-App @KptnCook.

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