Thunfisch Filets in eigenem Saft Fair Trade
| Tracking-Code | MJS3AGEF 2502U |
| Packungsgröße | 185g/130g |
Transportroute
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Fanggebiet
FAO 51.4 - Westlicher Indischer Ozean / Malediven
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Fang
Im Indischer Ozean (FAO 51) / Malediven wurde dieser Thunfisch gefangen.
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Anlandung
Auf den Malediven/Mandhoo Island wird der Fisch angelandet.
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Verarbeitung
Hier wird dein Produkt verarbeitet.
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Produktion
Direkt auf den Malediven wird der Thunfisch verarbeitet.
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Lager
In Deutschland / Wesel lagern wir das fertige Produkt, bis es in den Handel geliefert wird.
Trackingdetails
| Wissenschaftlicher Name | Katsuwonus pelamis |
| Wissenschaftliche Beschreibung | Der Echte Bonito (Katsuwonus pelamis) gehört zu den wichtigsten Thunfischarten weltweit. Sein festes, dunkelrotes Fleisch und der kräftige, aromatische Geschmack machen ihn besonders vielseitig in der Küche. STECKBRIEF Körpermerkmale: Stromlinienförmiger, torpedoförmiger Körper, metallisch-blauer Rücken mit dunklen Streifen, helle Bauchseite, sichelförmige Schwanzflosse Größe: Meist 40-80 cm Ernährung: Räuberisch (kleine Fische, Krebstiere und Tintenfische) Besonderheiten: Schneller Schwarmfisch, auf den Malediven traditionell mit Rute und Leine gefangen („Pole and Line“) |
| GEDULD STATT GROßER NETZE. | Den meisten sind die Malediven eher als Urlaubs- und Tauchparadies bekannt. Die Fischerei hat dort eine lange Tradition und spielt bis heute eine wichtige Rolle. Besonders bekannt ist die maledivische Thunfischfischerei für ihre traditionelle Fangmethode: mit Rute und Leine, auch „Pole and Line“ genannt. Dabei werden die Thunfische einzeln mit Angelruten gefangen. So wird auf den Malediven bereits seit Jahrhunderten gefischt. Durch den Einzelfang mit Rute und Leine bleibt der Beifang bei dieser Fischerei sehr gering. |
| Zertifizierung |
|
| Fangmethode | |
| Fangdatum | 11.12.2025 - 28.02.2026 |
| Gefangen von | Horizon Fisheries |
| Fanggebiet | Indischer Ozean (FAO 51) |
| Sub Fanggebiet | Malediven (FAO 51.4) |
| Sonstiges | Lagerungshinweis: Trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen. |
Ökobilanzwerte und Vergleichsprodukte
Für all unsere Produkte berechnen wir komplexe Lebenszyklusanalysen anhand von 16 Umwelt-Indikatoren. Das Ziel: Die Auswirkungen, die unsere Produkte während ihres gesamten Lebenszyklus auf die Ökosysteme und das Klima haben, so genau wie möglich zu bestimmen. Bei jedem einzelnen Produkt arbeiten wir stetig daran, diese Auswirkungen zu minimieren. Zur graphischen Einordnung der Ökobilanzwerte zeigen wir auch generische Ergebnisse einer Auswahl von typischen Nahrungsmitteln.
Gemäß DIN EN ISO 14044 bieten die dargestellten Ergebnisse keine Grundlage für eine vergleichende Gegenüberstellung mit Produkten von Mitbewerber:innen.
Legende
Die Vergleichsprodukte dienen dazu die Werte unserer Produkte besser einordnen zu können. Wir haben versucht ein möglichst breites Bild zu liefern. Hierzu haben wir Produkte ausgewählt, welche entweder zu den meistverkauften Lebensmitteln in Deutschland zählen oder besonders hohe oder niedrige Werte besitzen. Die Vergleichsprodukte stammen aus Nicht-Bio-Landwirtschaft, Import-Mix (berechnet gemäß prozentualer Herkunft von in Deutschland verkaufter Produkte).
Thunfisch Filets in eigenem Saft Fair Trade
Avocado
Eier
Gouda
Nudeln
Rindfleisch
Tofu
Tomate
Die hier gezeigten Ergebnisse wurden in enger Anlehnung an die internationalen Standards (DIN EN ISO 14044) und gemäß der Wirkungsabschätzungsmethode ReCiPe 2016 (H) berechnet. Für den Indikator Klimawandel wurden die aktuellsten Global Warming Potentials (100 years) des IPCC (2021) herangezogen.
CO₂-Fußabdruck im Vergleich
Die hier gezeigten allgemeinen Vergleichsprodukte und ihre CO₂-Bilanzen stammen aus der open source Food-LCA Datenbank AGRIBALYSE®(ADEME, 2026). AGRIBALYSE®: Environmental indicators for agricultural and food products. Alle Produkte wurden mittels Ökobilanz nach Methode ReCiPe 2016 (H) analysiert. Die Systemgrenzen umfassen Fang, Zucht, Anbau, Verarbeitung, Distribution sowie Verpackung und die Entsorgung der Verpackung. Die Funktionelle Einheit bildet das Nettogewicht, also das essbare Lebensmittel.
Wie setzt sich der CO₂-Fußabdruck zusammen?
Die Vergleichsprodukte dienen dazu die Werte unserer Produkte besser einordnen zu können. Wir haben versucht ein möglichst breites Bild zu liefern. Hierzu haben wir Produkte ausgewählt, welche entweder zu den meistverkauften Lebensmitteln in Deutschland zählen oder besonders hohe oder niedrige Werte besitzen. Die Vergleichsprodukte stammen aus Nicht-Bio-Landwirtschaft, Import-Mix (berechnet gemäß prozentualer Herkunft von in Deutschland verkaufter Produkte).
Avocado
Eier
Gouda
Nudeln
Rindfleisch
Tofu
Tomate
Die hier gezeigten Ergebnisse wurden in enger Anlehnung an die internationalen Standards (DIN EN ISO 14044) und gemäß der Wirkungsabschätzungsmethode ReCiPe 2016 (H) berechnet. Für den Indikator Klimawandel wurden die aktuellsten Global Warming Potentials (100 years) des IPCC (2021) herangezogen.
CO₂-Fußabdruck im Vergleich
Die hier gezeigten allgemeinen Vergleichsprodukte und ihre CO₂-Bilanzen stammen aus der open source Food-LCA Datenbank AGRIBALYSE®(ADEME, 2026). AGRIBALYSE®: Environmental indicators for agricultural and food products. Alle Produkte wurden mittels Ökobilanz nach Methode ReCiPe 2016 (H) analysiert. Die Systemgrenzen umfassen Fang, Zucht, Anbau, Verarbeitung, Distribution sowie Verpackung und die Entsorgung der Verpackung. Die Funktionelle Einheit bildet das Nettogewicht, also das essbare Lebensmittel.
