Ofengemüse geht immer. Und schnell. Wenn es durch das nachhaltige und breite followfood Gemüse-Sortiment dann auch noch so farbenfroh daher kommt, dann isst das Auge gerne mit. Aber zuerst: #nachhaltignachkochen
Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit dem Ernährungsexperten und Koch Jakob Rittmeyer.
Ofengemüse mit karamellisiertem Ziegenkäse
4 Portionen
Zubereitung
Gemüse auftauen, auf ein Blech geben und mit Olivenöl, Knoblauch, Schalotten, geröstetem Koriander und Kräutern marinieren. Mit etwas grobem Meersalz und Pfeffer würzen. Anschließend für 35 - 40 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius Umluft garen.
Währenddessen die Haselnüsse in einer Pfanne mit etwas Butter rösten, Puderzucker hinzugeben und leicht salzen.
Die Ziegenkäserolle vor dem Servieren in acht Scheiben schneiden, mit braunem Rohrzucker bestreuen und mit einem Bunsenbrenner goldbraun karamellisieren.
Matthew McConaughey's Thunfischsalat ist wie ein kleiner Geschmackstrip nach Texas! Stell dir saftigen Thunfisch vor, vermischt mit knackigem grünen Apfel und einem Spritzer Zitrone, der die Sinne erfrischt. Eine Prise Salz und Pfeffer dazu, und schon hast du die perfekte Balance zwischen salzig und zitrusfrisch. Eins darf natürlich nicht fehlen: eine großzügige Portion cremiger Mayonnaise, die alles zusammenbindet. Ob auf einem knusprigen Brot oder als leichte Beilage – dieser Salat ist einfach unwiderstehlich und macht Lust auf mehr! Probier ihn aus und fühl den „Alright, alright, alright“-Moment!
