Zubereitung

• Nudelwasser aufkochen lassen, die Nudeln in das Kochende Wasser geben und köcheln lassen.
• Schalotte, Lauch und Knoblauch fein schneiden und in Olivenöl anschwitzen.
• Mit Weißwein ablöschen und anschließend mit Sahne und Brühe aufgießen.
• Alles auf einmal aufkochen.
• Dann die frisch aufgekochten Nudeln mit der Sauce vermengen.
• Das followfood Bio-Lachs-Filet in kleine Stücke schneiden und mit den halbierten Tomaten hinzugeben und 2 Minuten köcheln lassen.
• Zum Schluss mit Butter, Petersilie und den Abrieb der Zitronen verfeinern und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.