Zubereitung

Zubereitung

• Die Pumpernickel vorsichtig aus der Verpackung nehmen und dauf einer sauberen Unterlage platzieren.
• Den firschen Bio-Meerrettich abwaschen und fein reiben.
• Den Saft einer halben Zitrone mit dem Fischkäse vermischen und den Meerrettich unterheben.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Den Lachs ggfs. in kleinere Streifen zurechtschneiden.
• Nun die Frischkäsemasse mit einem Teelöffel auf die Pumpernickel-Scheibchen streichen und gleichmäßig verteilen.
• Anschlißend die Lachsscheiben rollen und mittig auf dem Pumpernickel platzieren.
• Zum Abschluss mit frischen Kräutern oder Gewürzen garnieren.
• Guten Appetit!

TIPP:
Alternativ kannst du auch unseren Graved Bio-Lachs verwenden.