Wenn ihr mit gutem Geschmack und gutem Gewissen glänzen möchtet, könnt ihr mit unseren kleinen Lachs-Häppchen eindrucksvoll auftischen. Sollte also spontan Besuch anstehen, seid ihr bestens vorbereitet.
Viel Spaß beim #nachhaltignachkochen
Lachs-Häppchen mit frischem Meerrettich
4 Portionen
Zubereitung
Zubereitung
Die Pumpernickel vorsichtig aus der Verpackung nehmen und dauf einer sauberen Unterlage platzieren.
Den firschen Bio-Meerrettich abwaschen und fein reiben.
Den Saft einer halben Zitrone mit dem Fischkäse vermischen und den Meerrettich unterheben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Lachs ggfs. in kleinere Streifen zurechtschneiden.
Nun die Frischkäsemasse mit einem Teelöffel auf die Pumpernickel-Scheibchen streichen und gleichmäßig verteilen.
Anschlißend die Lachsscheiben rollen und mittig auf dem Pumpernickel platzieren.
Zum Abschluss mit frischen Kräutern oder Gewürzen garnieren.
Guten Appetit!
TIPP: Alternativ kannst du auch unseren Graved Bio-Lachs verwenden.
Zutaten
150 g followfood Bio-Lachs geräuchert (2 Packungen)
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