2 Portionen

Zubereitung

  • Alles parat?
  • Garnelen bei Bedarf auftauen lassen.
  • Knoblauch schälen und reiben.
  • Zitrone waschen, Schale abreiben und halbieren.
  • Garnelen mit Paprikapulver, etwas Öl und 1/2 des Knoblauchs mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mind. 5 min. zur Seite stellen.
  • Für die Aioli (vegane) Mayonnaise mit Zitronenabrieb, restlichem Knoblauch und Kurkuma mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Baguette in Scheiben schneiden.
  • Grillpfanne ohne Öl erhitzen. Zitronenhälften auf der Schnittseite ca. 1-2 min. grillen, sodass diese leicht karamellisieren. Herausnehmen und zur Seite stellen.
  • Restliches Öl in derselben Pfanne erhitzen und marinierte Shrimps bei mittelhoher Hitze 2-3 min. von jeder Seite braten.
  • Währenddessen Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.
  • Shrimps mit Aioli, Zitronen und Baguette anrichten. Mit Petersilie garnieren und nach Wunsch mit mehr Paprikapulver bestreut servieren.

Zutaten
  • 160g followfood Bio Garnelen, roh und geschält
  • 1/3 frisches Baguette
  • 30 ml (vegane) Mayonnaise
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1/2 Zitrone
  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • 1 TL Paprikapulver, geräuchert
  • 1 Prise Kurkuma
  • 5 g Petersilie, frisch
  • Salz & Pfeffer
  • 160g followfood Bio Garnelen
  • 1/3 frisches Baguette 
  • 30 ml (vegane) Mayonnaise
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1/2 Zitrone
  • 1 EL Sonnenblumenöl 
  • 1 TL Paprikapulver, geräuchert 
  • 1 Prise Kurkuma 
  • 5 g Petersilie, frisch
  • Salz und Pfeffer
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