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Impact-ABC

Eutrophierung

In natürlichen Ökosystemen kann die Anreicherung Nährstoffen, hauptsächlich verursacht durch die Einträge in der Landwirtschaft, zu einem Überangebot von Stickstoff und Phosphat führen. Dies begünstigt das Wachstum von vor allem Algen und Wasserpflanzen. Die Überpopulation entzieht dadurch vielen Lebewesen die Lebensgrundlage bspw. durch die Reduktion von Lichteinfall und Sauerstoff. 

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Bist du auch davon überzeugt, dass die Lebensmittelwelt von morgen eine andere und bessere sein wird als die von heute? Wenn Du darüber hinaus noch eine riesen Portion Herzblut, einen klaren Verstand und bei allen Visionen Zuverlässigkeit und kompromisslose Kundenorientierung leben kannst, steht einer gemeinsame Zukunft nichts mehr im Wege.

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Fisch-Rezept

Zitronen-Pasta mit Chili-Thunfisch und Spinat

Einen Feuertanz für unsere Geschmacksnerven haben sich unsere Freunde von @Kptn Cook für den Spätsommer einfallen lassen. Da läuft uns nicht nur das Wasser im Mund zusammen. Das ein oder andere Schärfe-Tränchen kann hier durchaus fließen.

Viel Spaß beim #nachhaltignachkochen.

Und teilt uns gerne auf Instagram mit, wie viel Schärfe ihr vertragen könnt.

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