2-3 Portionen

Zubereitung

  • Deine followfood Bio Lachsfilets auftauen.
  • Die Pilze fein hacken und ohne Öl in die Pfanne geben.
  • Den Spinat waschen und trocken schütteln. Ggf. die holzigen Äste entfernen.
  • Zu den Pilzen die Butter hinzufügen und vermengen. Nach dem Vermengen den Spinat hinzufügen.
  • Den Knoblauch und die Schalotten grob hacken und ebenfalls in die Pfanne geben. Alles für 3-4 Minuten anschwitzen. Nach dem Anschwitzen die Brösel und den Frischkäse unterrühren.
  • Den Blätterteig ausbreiten, den Bio Lachs drauflegen und darauf jeweils 2-3 EL Spinatmasse verteilen.
  • Den Blätterteig umschlagen, einschlagen und den überschüssigen Teig abschneiden.
  • Ein Ei in einer Schüssel verrühren und damit den Teig bepinseln.
  • Den Lachs bei 220 Grad für 15-20 Minuten goldbraun ausbacken.

Zutaten
  • 1 Packung followfood Bio Lachsfilets
  • 6 Pilze
  • 2 handvoll Spinat
  • 1 TL Butter
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Schalotte
  • 4 Zweige Dill
  • 1 EL Brösel
  • 1 EL Frischkäse
  • 1 Ei
  • 1 Blätterteig
  • 1 Packung followfood Bio Lachsfilets
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