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Pressestimmen

Zertifizierung der Malediven-Fischerei abgeschlossen

31.10.2011

Das Ziel „Deutschlands ersten zertifiziert nachhaltigen Dosenthunfisch“ auf den Markt zu bringen, steht unmittelbar vor dem Abschluss. Der unabhängige Öko-Zertifizierter IMO Schweiz hat die fast zweiwöchige Zertifizierung der Malediven-Angelruten-Fischerei abgeschlossen und den Zertifzierungsbericht mit einer Empfehlung an Naturland geschickt. Wir erwarten eine Zertifizierung bis Ende Oktober 2011.

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Fisch-Rezept

Gebratener Zander mit Sellerie-Remoulade

Schnelle Begeisterung!

Unser kross-angebratener Zander auf samtiger Sellerie-Remoulade ist schnell und einfach und dennoch so herzhaft. #nachhaltignachkochen

Das Rezept entstand in Zusammenarbeit mit unseren Freunden von @KptnCook.

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Fisch-Rezept

Gebackene Kabeljaufilets im Backpapier mit Feta und Cherry-Tomaten

Du bekommst bei den ersten Sonnenstrahlen auch direkt Lust, mal wieder zu grillen? Diese leckeren Kabeljau-Päckchen mit Feta und Cherry-Tomaten sind ein Grund mehr, endlich deinen Grill zu entstauben und mal wieder unter freiem Himmel zu kochen. Das Wetter spielt noch nicht mit? Keine Sorge, die schmecken auch aus dem Backofen!

Viel Spaß beim #nachhaltignachkochen.

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