01.03.2024

Anlässlich des New Food Festival Stuttgart sprach der SWR Kultur am 1.3.2024 in einem Podcast mit Julius Palm von followfood, wie nachhaltiger Umgang mit der Natur und Geldverdienen zusammengehen können.

Hier geht's direkt zum Podcast:

New Food Festival Stuttgart: Mit Bio in die Pleite? - SWR Kultur

 

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Veggie/Vegan-Rezept

Karotten-Ingwer-Dip

Für sommerliche Grillabende ist der Karotten-Ingwer-Dip genau der richtige Farbtupfer auf dem Teller. Egal ob zu Gemüse oder Fisch, er bereichert jedes Gericht mit einer Extraportion Vitaminen. Viel Spaß beim #nachhaltignachkochen.

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Fisch-Rezept

Tomaten-Fischsuppe mit Limette und Zitronengras

Nachhaltig und sup(p)er lecker ist diese Tomaten-Fischsuppe. Als Geschmacksträger gesellt sich zum Rotbarsch-Filets auch noch Zitronengras. Eine fruchtige Kombination zum #nachhaltignachkochen.

Das Rezept entstand in Zusammenarbeit mit der Koch-App @KptnCook.

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