01.03.2024

Anlässlich des New Food Festival Stuttgart sprach der SWR Kultur am 1.3.2024 in einem Podcast mit Julius Palm von followfood, wie nachhaltiger Umgang mit der Natur und Geldverdienen zusammengehen können.

Hier geht's direkt zum Podcast:

New Food Festival Stuttgart: Mit Bio in die Pleite? - SWR Kultur

 

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Fisch-Rezept

Bunter Reisnudelsalat mit Sesam-Limetten-Thunfisch

Unser bunter Reisnudelsalat mit Sesam-Limetten-Thunfisch ist der perfekte Snack für jeden, der auf der Suche nach einer gesunden und leckeren Alternative zu herkömmlichen Fast-Food-Gerichten ist. Die Reisnudeln sind voller Nährstoffe und machen lange satt, während unser leckerer Thunfisch aus den Malediven und die Limette für eine zusätzliche Portion Eiweiß und einen frischen Geschmack sorgen. Probiert ihn selbst und überzeugt euch von seinem unwiderstehlichen Geschmack! Mach dich direkt ans #nachhaltignachkochen!

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Die Bewegung

Erster regenerativer Versuchsanbau der Bodenretter-Initiative

Mit dem Unteren Berghof im Schwarzwald, genauer gesagt in Wildberg, haben wir einen ersten Partnerhof für den regenerativen Landbau gefunden. Sophie und Jonathan Kraul bewirtschaften den Hof seit 2018 und stecken voller Tatendrang. Das erste gemeinsame Projekt startete 2020 und ist ein Kartoffelanbau mit Mulch, bei dem die Kartoffel in einer bodenaufbauenden Art und Weise in die Fruchtfolge integriert wird.

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