18.06.2013

Wer unseren Fischern mal über die Schulter schauen möchte, konnte das am 12.06. bei der Wissenssendung GALILEO tun: Unter dem Motto "Sehen, schauen, verstehen" ging es auf Pro7 mit unseren maledivischen Freunden auf Handleinenfang. Ein toller Bericht!

Hier der Link: Thunfisch-Pizza | ProSieben

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Fisch-Rezept

Schellfisch mit geschmorten Radieschen & Spinat

Schmorgemüse statt Schmorbraten: Die Radieschen aus der Pfanne kommen mit nachhaltig gefangenem Schellfischfilet, frischem Thymian und Blattspinat auf den Teller. Gerne gleich #nachhaltignachkochen.

Das Rezept entstand in Zusammenarbeit mit der Koch-App @KptnCook.

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Fisch-Rezept

Erbsen-Brokkoli Püree mit gebratenem Rotbarsch Rückenfilet

Für unsere Bio-Erbsenzähler haben wir ein ganz spezielles Rezept. Denn unsere knackig grünen Erbsen in Demeter-Qualität sind nämlich schon etwas ganz Besonderes.

Das Rezept wurde in Zusammenarbeit mit Vera Guala (www.veraguala.com) entwickelt.

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