31.10.2011

Stolze neun Neuprodukte, allesamt echte Innovationen in Deutschland, präsentieren wir vom 8. bis 12. Oktober auf der weltgrößten Lebensmittelmesse ANUGA in Köln. Darunter tolle Produkte wie das erste Schlemmerfilet mit Bio-Topping! Oder Biolachs mit Haut, oder leckeren nachhaltigen Kabeljau in Bio-Backteig. Sozusagen „gesunder Backfisch“!

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Aktuelles

Lachs mal Reisen - Die Fangreise des Alaska Seelachs.

Das Herzstück unserer würzigen Schlemmerfilets und der goldgelben Fischstäbchen ist der nachhaltig gefangene Alaska-Seelachs. Wie und wo der Fisch gefangen wird? Lasst euch mitnehmen auf die Fangreise und erfahrt außerdem wie sich der Seelachs gewissermaßen mit seinem Namen tarnt.

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Fisch-Rezept

Gebeizter Rotlachs mit Spinatgnocchi

Zum Festtag gibt es dieses Jahr einen farbenfrohen Hauptgang. Gebeizter Rotlachs mit tannengrünen Spinatgnocchis auf Kürbissugo. Vorfreude ist doch einfach die schönste Freude.

Viel Spaß beim #nachhaltignachkochen
Das Rezept entstand in Zusammenarbeit mit Privatkoch Jakob Rittmeyer.

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