18.04.2020

In der Ausgabe vom 17. April 2020 berichtete die Tageszeitung Frankfurter Allgemeine Zeitung über die Entwicklungen in der Tiefkühltruhe: „Zu den Vorreitern gehört followfood. Unter dem Namen followfish begannen die Gründer Jürg Knoll und Harri Butsch. Zunächst mit Bio-Fisch. Mittlerweile bieten sie neben Eis und Gemüse auch Bio-Tiefkühlpizzen und andere Fertiggerichte an, vor allem vegane und vegetarische (…).“

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Fisch-Rezept

Gebratener Winter-Kabeljau mit Erbsen-Safran-Risotto

Saisonal Spezial! Gerade für die kalte Jahreszeit erwärmt dieses Gericht nicht nur eure Herzen, sondern auch den Gaumen. Der saisonale Winter-Kabeljau, der nur von Januar bis April gefangen wird, spielt hier die Hauptrolle, in Kombination mit edlem Safran ist es eine saisonales Highlight. Vielleicht findet es ja auch einen Platz im nächsten Weihnachts-Menü. Viel Spaß beim #nachhaltignachkochen.

Das Rezept entstand in Zusammenarbeit mit der Koch-App @KptnCook.

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Fisch-Rezept

5 Gründe, warum followfood Garnelen perfekt zu einer ausgewogenen Ernährung passen.

Bio-zertifiziert, nährstoffreich und mit Haltung gezüchtet: followfood Garnelen vereinen Genuss und Verantwortung auf deinem Teller. Sie liefern hochwertiges Protein, wichtige Spurenelemente – und stammen aus Aquakultur-Systemen, die der Natur Raum lassen. Hier erfährst du, warum sie mehr als nur lecker sind – und wie sie sich ideal in eine bewusste Ernährung einfügen.

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