Zubereitung

• Alles parat?
• Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden.
• Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken.
• Zitrone mit heißem Wasser waschen und Schale abreiben.
• Rucola waschen und abtropfen lassen.
• Frischkäse mit Kräutern, Zitronenschale und Pfeffer mischen.
• Tortilla-Wrap mit Frischkäsemix bestreichen und Kapern darauf verteilen.
• Dann Räucherlachsscheiben darauf legen.
• Rucola darauf verteilen.
• Wrap eng einrollen und mit Zahnstochern im Abstand von jeweils etwa 2 Fingern befestigen.
• Ecken abschneiden, dann zwischen den Zahnstochern Wrap vorsichtig in dicke Scheiben schneiden.
• Gleich servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.