30.04.2020

In der Ausgabe 34/20 widmet die LZ einen Hintergrundbericht der Entwicklung von Fischkonserven: „Ein Blick auf die sprunghaften Absatzveränderungen bei einschlägigen Herstellern zeigt jedoch, dass sie den Vergleich mit heiß begehrten Grundnahrungsmitteln nicht scheuen muss. „Je nach Woche und Oulet liegen die Zuwächse bei unseren Konserven zwischen 50 und 70 Prozent, in einzelnen Wochen sogar bei 100 Prozent“, sagt Lars Braker, Vertriebschef bei followfood.

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Fisch-Rezept

Gegrilltes Lachsfilet vom Räucherbrett mit Couscous-Bulgursalat und Joghurt-Zitronendip

Eine besondere Lachsvariante für die Grillliebhaber unter Euch. Denn mit dem Lachs vom Räucherbrett serviert ihr euren Gästen eine genussvolle Abwechslung auf den Grillteller.

Viel Spaß beim #nachhaltignachkochen

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Die Bewegung

Wir wollen Böden retten

Der Boden ist einer der wichtigsten Ressourcen für jegliches Leben auf der Erde. Böden sind die Grundlage unserer Lebensmittelproduktion und damit der wichtigste Produktionsfaktor in der Landwirtschaft. followfood fordert eine konsequente Abkehr vom aktuell vorherrschenden System der Agrar-Industrie. Nur eine ökologische Landwirtschaft kann eine ausreichende und dauerhafte Versorgung mit gesunden Lebensmitteln für die gesamte Weltbevölkerung garantieren. Um diesen Wandel mitzugestalten, hat followfood die Bodenretter-Initiative gegründet. Damit unterstützen wir Landwirt:innen, die über Bio hinaus regenerativ denken und arbeiten wollen. Wir verpflichten uns, 1% des Abgabepreises an den Handel  von jedem verkauften landwirtschaftlichen followfood-Produkt, jedoch jährlich mindestens 100.000,- EUR in unseren Bodenretter-Fonds zu investieren und damit Betriebe beim Wandel zu unterstützen. Warum das Thema Gesunde Böden so wichtig ist, erfährst du hier:

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