14.05.2019

Das auf Digitalisierungsthemen spezialisiertes Magazin ada zitierte im Mai 2019 followfood Gründer Jürg Knoll in Bezug auf die Verbesserung des Tracking-Codes u.a. hiermit: „Digitalisierung ist insofern auch eine Chance für uns, weil sie dabei hilft, dass wir irgendwann alle Infos überall und immer haben werden (….)

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Fisch-Rezept

Schellfisch mit geschmorten Radieschen & Spinat

Schmorgemüse statt Schmorbraten: Die Radieschen aus der Pfanne kommen mit nachhaltig gefangenem Schellfischfilet, frischem Thymian und Blattspinat auf den Teller. Gerne gleich #nachhaltignachkochen.

Das Rezept entstand in Zusammenarbeit mit der Koch-App @KptnCook.

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Aktuelles

Ein Ausflug in die Anatomie der Garnelen

Im Anschluss bekommt ihr die Antwort auf die Frage warum entdarmte Garnelen manchmal nicht wie entdarmt aussehen. Garnelen sind einfach faszinierende Lebewesen. Sie können sehen und fühlen, schmecken und sogar riechen. Sie können schwimmen und laufen, haben sogar einen Blutkreislauf. Es lohnt sich also diese Tierchen mal genauer anzuschauen.

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