Veganer Thunvisch Burger mit Zitronen-Kapern-Joghurtsauce
Lust auf einen Burger, der Power, Geschmack und pflanzlichen Genuss perfekt vereint? Unser veganer Thunvisch-Burger mit zitronig-frischer Kapern-Joghurtsauce ist ein echter Gamechanger! Außen knusprig, innen saftig – die pflanzliche Thunvisch-Alternative überzeugt mit authentischem Geschmack und bringt satte 38 g Protein pro Portion auf den Teller. Perfekt für alle, die sich bewusst ernähren, aber auf nichts verzichten wollen.
Veganer Thunvisch Burger mit Zitronen-Kapern-Joghurtsauce
2 Portionen
Zubereitung
Die Brötchen waagerecht halbieren, die Schnittflächen mit Öl beträufeln und in einer Pfanne die Schnittfläche goldbraun anrösten.
In einer kleinen Schüssel den Joghurt mit Zitronenschale, Kapern und Senf gut vermischen. Mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Zur Seite stellen.
Den Feldsalat putzen und waschen. Die Tomate und die Salatgurke waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Die Zitronen-Kapern-Joghurtsauce auf die unteren Hälften der Brötchen streichen. Mit dem veganen Thunvisch, Tomaten, Gurken und den Zwiebelringen belegen. Die obere Brötchenhälfte daraufsetzen.
Für die Zitronen-Kapern-Joghurtsauce: 80 g pflanzlicher Joghurt 1/2 Zitrone (davon geriebene Zitronenschale und Saft) 1 TL Kapern, klein gehackt 1/4 TL Dijon-Senf Salz & Pfeffer
4 Dinkel Brötchen
Öl
1 Glas followfood Veganer Thunvisch in Öl
1 Handvoll Feldsalat
1 Tomate
1/8 Salatgurke
1/2 rote Zwiebel
80 g pflanzlicher Joghurt
1/2 Zitrone (davon geriebene Zitronenschale und Saft)
