Pikanter Thunfisch Salat

2 Portionen

Zubereitung

Alles parat?
Paprika und Cherry Tomaten waschen und würfeln.
Die Frühlingszwiebel waschen und in grobe Scheiben schneiden.
Die getrocknete Tomaten in feine Streifen schneiden.
Die Dose Mais und den Chili Thunfisch abtropfen und alle Zutaten gut miteinander vermengen.
Für das Dressing das Olivenöl, Essig, Senf, Zucker kräftig mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Dressing über den Salat geben, gut durchmischen und eine Weile ziehen lassen.
Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.
Den Salat garnieren und genießen.

Zutaten

80 g followfood Thunfischfilets mit Bio-Chili
1 Paprikaschote
175 g Cherry Tomaten
50 g getrocknete Tomaten
1 Dose Mais
1 Frühlingszwiebel
1/2 Limette
6 EL Olivenöl
6 EL Essig
1 TL Zucker
1 EL Senf
7,5 g Petersilie, frisch
Salz
Pfeffer

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