Thunfisch-Konserven

MSC Thunfisch Filets mit Bio-Chili

Unsere Bonito Thunfisch Filets mit Bio-Chili bringen die ultimative Schärfe auf deinen Teller. Mit 5.975 Scoville sind diese Thunfisch Filets eine echte Bereicherung für Freunde der feurigen Küche. Aus dem Schärfe-Tränchen wird ein Freude-Tränchen, denn der Thunfisch wird extrem nachhaltig geangelt und ist Fair Trade zertifiziert.

Unsere Produkte findest du bei diesen Händlern.
Wissenschaftliche Bezeichnung Katsuwonus pelamis
Fangmethode Haken und Langleinen: Handangel (Pole and Line)
Herkunft Malediven
FAO-Gebiet Indischer Ozean (FAO 51)
Verpackungsgrößen 160g

Unser Thunfisch wurde vor den Malediven mit einer der ökologischsten Methoden der Welt gefangen: der "pole & line"-Fischerei. Die Thunfische werden nach traditioneller Art einzeln mit Bambusangeln gefangen. Statt elektronischer Hilfsmittel zeigen Vogelschwärme unseren Fischern, wo sich die Thunfische aufhalten. So wird auf den Malediven seit rund 900 Jahren gefischt.

Diese Methode vermeidet Beifang und schützt die Bestände, da sie schonend und selektiv ist. Die Verarbeitung findet direkt vor Ort auf der kleinen Insel Maandhoo statt. Und auch für das Klima sind die followfish Thunfisch-Filets eine gute Wahl!

Wir haben gemeinsam mit der Initiative myclimate eine sogenannte Ökobilanzierung für die Thunfisch-Produkte durchgeführt. So sind wir in der Lage nicht nur die Emissionen welche durch den Transport anfallen auszugleichen, sondern können ein klimaneutrales Produkt anbieten. Bis 2021 werden wir das für all unsere 95 Produkte, unsere Geschäftsreisen und Verwaltungsgebäude realisieren. Eben für all die Auswirkungen welche unser Handeln hat.

  • echt scharf
  • klimaneutral
  • Fair Trade zertifiziert
Durchschnittliche Nährwerte
Pro 100 g
Brennwert 748 kJ (179 kcal)
Fett 8,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g
Kohlenhydrate 0,6 g
davon Zucker <0,1 g
Eiweiß 25,0 g
Salz 0,86 g
Weitere Informationen
Zutaten

Thunfisch* 68%, Sonnenblumenöl** 18%, Chili** 7%, Wasser, Meersalz.

*Fair Trade Certified™ by Fair Trade USA. Gewichtsverlust durch Erhitzen möglich. **26,8% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. MV-BIO-149.

Zubereitungshinweis

Trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

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