Pasta Puttanesca mit veganem Thunvisch, Oliven und Kapern

2 Portionen

Zubereitung

Den fein geschnittenen Knoblauch in Olivenöl anbraten. Oliven und Kapern dazugeben und kurz anschwitzen.
Tomaten und italienische Kräuter dazugeben und auf kleiner Flamme ca.10 Minuten köcheln lassen.
Den veganen Thunvisch dazugeben, unterrühren und nochmals leicht erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In der Zwischenzeit einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanleitung al dente kochen.
Die Nudeln mit der Sauce vermischen und mit dem frischen Basilikum servieren.

Das Rezept enthält pro Portion 30g Proteine.

Zutaten

1-2 El Olivenöl

2 Knoblauchzehen (fein geschnitten)

400 g Tomatenstücke (aus der Dose)

10 g Kapern

25 g Oliven (z.B. Kalamata)

250 g Pasta z.B. Spaghetti

Salz & Pfeffer

1/2 TL Italienische Kräuter (getrocknet)

1 Glas followfood Veganer Thunvisch in Tomatensauce

Basilikum

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