Zubereitung

• Alles parat?
• Garnelen nach Bedarf auftauen lassen und trocken tupfen.
• Währenddessen Cherrytomaten waschen und halbieren.
• Knoblauch schälen und reiben.
• Zwiebel schälen und fein würfeln.
• Zitrone gründlich mit heißem Wasser waschen und Schale abreiben.
• In einem kleinen Topf Butter schmelzen. Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und 5-7 min. weich köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Währenddessen Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
• Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken.
• Öl in einer Grillpfanne erhitzen und Garnelen darin von beiden Seiten jeweils 5-7 min. grillen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Währenddessen Zitronenabrieb, geräuchertes Paprikapulver, Petersilie und Schnittlauch hinzugeben, mischen und zur Seite stellen.
• Baguette in Scheiben schneiden. 13. Garnelen mit 3/4 der Butter mischen und mit Baguettescheiben servieren. Nach Belieben mit mehr Kräutern, restlicher Buttersauce und Pfeffer garnieren und genießen.