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Nachhaltigkeits-ABC

Rückwurf

Rückwurf ist der Fang, der zurück ins Meer geworfen wird. Oft ist es unerwünschter Beifang, der kommerziell nicht nutzbar ist, aber auch Fische und Meerestiere, für welche die Fischer keine Quote besitzen oder für die sie die erlaubte Fangmenge bereits erreicht haben. Es können auch zu kleine Fische oder weniger wertvolle Fischarten sein. Die meisten Lebewesen überleben das Rückwerfen nicht.
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Fisch-Rezept

Lachs mit Rote Bete Püree

Schön zu Hause im Warmen sitzen und kulinarisch durch das Fjordland reisen. Folge gerne auch unseren Rezepten unter #nachhaltignachkochen auf Instagram.

Das Rezept entstand in Zusammenarbeit mit unseren Freunden von der Koch-App @KptnCook.

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Viel Spaß beim #nachhaltignachkochen!

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Fisch-Rezept

Pasta-Auflauf mit Thunfisch & Pesto

Mit Anlauf in den Auflauf.
Mit diesem Thunfisch-Auflauf, springt man auf schnellem Wege in den Genuss.

Viel Spaß beim #nachhaltignachkochen!

Dieses Rezept haben wir in Zusammenarbeit mit unseren lieben Freuden von @KptnCook für euch entwickelt.

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