Sommerlich leicht und voller Geschmack: Unsere Gourmet Garnelen-Gemüse-Spieße verbinden zart marinierte Bio White Tiger Garnelen mit frischem Gemüse wie Zucchini, Tomaten und Zwiebeln. Ob vom Grill oder aus der Pfanne – ein unkomplizierter Genuss, der immer passt. Einfach vorbereiten, entspannt genießen.
Gourmet Garnelen-Gemüse-Spieße
4 Portionen
Zubereitung
Die Tomaten und die Zucchini waschen. Die Zucchini in Scheibenschneiden. Bei einer großen Zucchini die Scheiben halbieren. DieZwiebeln schälen und in Spalten schneiden.
In einer großen Schüssel Olivenöl, geriebener oder gepresster Knoblauch,Zitronenschale, Salz und Pfeffer vermengen. Mit einem Schneebesen gutverrühren.
Die Garnelen in die Schüssel geben und darauf achten, dass sie gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind. Für optimalenGeschmack 15-20 Minuten marinieren lassen.
Während die Garnelen marinieren, Holzspieße für etwa 10 Minuten inWasser einweichen, um ein Verbrennen zu verhindern.
Den Grill oder eine Grillpfanne vorheizen. Nach dem Marinieren dieGarnelen abwechselnd mit den Tomaten, Zwiebelspalten undZucchinischeiben auf die eingeweichten Spieße stecken.
Die Spieße 2-3 Minuten von jeder Seite grillen, bisdie Garnelen rosa und leicht gebräunt sind. Die Spieße auf einem Brettmit Zitronenspalten und Thymian anrichten. Dazu schmeckt frisches Brotund ein Knoblauchdipp.
Das Rezept hat einen Proteingehalt von ca. 47,5g (ca. 11,9g pro Portion).
