Röcke sind Materialbahnen (in der Regel Planen), die um den oberen Teil von Lachsställen angebracht werden. Da Seeläuse-Larven im Allgemeinen in den ersten Metern des Wassers unter der Oberfläche zu finden sind, kann eine Schürze als Schutzschild dienen und verhindern, dass Seeläuse im oberen Teil des Wassers in eine Lachsfarm eindringen. Um sicherzustellen, dass es keine unerwünschten Auswirkungen auf den Sauerstoffgehalt des Wassers im oberen Teil der Bucht gibt, wird bei der Verwendung von Schürzen ein Sauerstoffmanagement in Betracht gezogen.

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Fisch-Rezept

Lachs en Papilotte

Ein lecker im eigenen Saft gegarter Lachs eignet sich hervorragend für einen Abend mit Freunden. Du kannst ihn ganz einfach vorbereiten, und das Servieren ist wie ein Geschenk. Zusammen mit Tim von Brot.mit.Ei zeigen wir dir, wie du dieses köstliche Wildlachsfilet zubereitest. Lasst euch den leckeren Wildlachs schmecken!

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