Fangquote ist die Menge an Fisch/Wassertieren, die eine Nation oder ein Fischereibetrieb von einer bestimmten Art in einem bestimmten Gebiet fischen darf. Fangquoten resultieren aus der Aufteilung der jährlich festgesetzten Höchstfangmengen (TAC), die insgesamt von einer Art aus einem Managementgebiet entnommen werden dürfen.
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Fisch-Rezept

Gebackener Lachs auf Radicchio-Fenchel-Salat

Gebackener Lachs mal anders. Und zwar in guter Gesellschaft mit Radicchio, Fenchel und Süßkartoffel als Salat. Folge gerne auch unseren Rezepten unter #nachhaltignachkochen auf Instagram.

Das Rezept entstand in Zusammenarbeit mit der Koch-App @KptnCook.

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Veggie/Vegan-Rezept

Winterlicher Rotkohlsalat mit veganem Thunvisch und Granatapfel

Frisch, knackig und voller Geschmack: Dieser winterliche Rotkohlsalat kombiniert herzhaften veganen Thunvisch mit süß-säuerlichem Granatapfel – ein Fest für Gaumen und Auge. Mit 24 g pflanzlichem Protein pro Portion ist er die perfekte Mischung aus Genuss und Nährstoffpower. Ideal für kalte Tage und bewusste Ernährung!

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