14.09.2017

In der Ausgabe 09/17 führte das Branchenmagazin tk-report -18° ein ausführliches Interview mit followfood-Gründer Jürg Knoll u.a. zu Innovationen im Tiefkühlsegment, den strengen Kriterien für nachhaltige Lebensmittel des Unternehmens und wie followfood erfolgreich auf den Veggie-Trend reagiert.

Mehr lesen
Die Bewegung

Bio im Kern

Bio gehört bei followfood zur Grundlage. Das betrifft landwirtschaftliche Rohstoffe genauso wie Aquakultur. Die Bio-Vorgaben regeln zum Beispiel Fruchtfolge und Pflanzenschutz, bei Zuchtfisch auch Futter und Besatzdichte.

mehr erfahren
Fisch-Rezept

Spicy Kabeljau mit Gewürzöl und Kokos-Spinat

Wie viele Gewürze passen in ein Rezept? Wenn unser heimischer Kochexperten Helmut Feuerlein am Werk ist,, dann sind das viele. Hier ein kurzer Ausblick auf seine exotischen Zutaten: Kardamon, Sternanis, rosa Pfeffer, Chilischoten. #nachhaltignachkochen

Ein Rezept von Helmut Feuerlein.

mehr erfahren