07.09.2016

In der Ausgabe LZ 35/2016 schreibt die führende Branchenzeitung Lebensmittelzeitung über „die Aufklärungskampagne des Nachhaltigkeitsspezialisten für den Erhalt des maritimen Lebensraums“. In dem ausführlichen Bericht wird sowohl die Kooperation mit Windsurfing-Weltmeister Philip Köster sowie die Zielsetzung der Kampagne beleuchtet, „offensiv auf den großen Missstand illegaler Fangmethoden aufmerksam zu machen und den Verbraucher zu sensibilisieren, nur noch Fischprodukte aus kontrolliertem Fang zu wählen“.

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Fisch-Rezept

Lachs en Papilotte

Ein lecker im eigenen Saft gegarter Lachs eignet sich hervorragend für einen Abend mit Freunden. Du kannst ihn ganz einfach vorbereiten, und das Servieren ist wie ein Geschenk. Zusammen mit Tim von Brot.mit.Ei zeigen wir dir, wie du dieses köstliche Wildlachsfilet zubereitest. Lasst euch den leckeren Wildlachs schmecken!

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