24.03.2021

Im Interview mit dem Bundesverband nachhaltige Wirtschaft war Julius Palm, unser Director of Sustainability & Innovation: „Im Jahr 2007 kamen Jürg Knoll und Harri Butsch zu der folgenschweren Erkenntnis, dass es mit der konventionellen Lebensmittelproduktion so nicht weiter gehen kann. Sie gründeten followfood (Mitglied im Bundesverband Nachhaltige Wirtschaft) und setzen seitdem ausschließlich auf nachhaltige und transparente Lebensmittel. Auf jeder Verpackung ist einen Tracking-Code, mit dem sich nachvollziehen lässt, woher die Lebensmittel stammen. Inzwischen ist followfood zu einer Bewegung geworden. Wir sprechen mit Julius Palm, Sustainability & Innovation bei followfood, im Interview über Werte, Klimaneutralität und die sozial-ökologische Transformation.

Das ganze Interview kannst du hier lesen:

https://www.bnw-bundesverband.de/blog/2021/03/18/lebensmittelproduktion-mit-verantwortung/

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Fisch-Rezept

Asiatischer Fischeintopf mit Kafir-Limetten und Brokkolireis

Ein deutscher Klassiker: der Eintopf. Mit Kokosmilch, Kafir-Limetten, Zitronengras und Sesam wird er lecker exotisch.  #nachhaltignachkochen. Aber bitte nur mit unserem ökologisch angebauten Brokkolireis.

Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit dem Ernährungsexperten und Koch Jakob Rittmeyer.

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Aktuelles

Das Gemüse unter Influencer:innen

followfood ist ein Unternehmen, das nicht auf typische Marketing-Mechanismen steht. In der digitalen Welt muss man ab und zu aber neue Erfahrungen sammeln, um seinen Weg als Marke zu finden. Mit unserem Kooperationspartner KPTN Cook zusammen haben wir Anfang April unseren ersten Influencer-Event in Berlin durchgeführt.

Ein Bericht von Stefan Zschaler, TankTank.

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