24.06.2020

In Ausgabe 04/2020 schrieb das Bio-Magazin über die Verwendung von Tracking-Codes: „Inzwischen gibt es auch bei Aldi, Kaufland & Co. Tracking-Codes auf den Produkten, anhand derer man nachweisen kann, woher genau ein Lebensmittel stammt (…). Angefangen hat damit das Unternehmen followfish im Jahr 2007, um volle Transparenz in die Fischerei zu bringen und letztlich um die Fischbestände und Meere zu retten (…).“

Mehr lesen
Fisch-Rezept

Lachs Stäbchen mit Erbsen-Guacamole

Die zarte Verführung kommt im knusprigen Mantel: Unsere Lachs Stäbchen in Bio-Knusperpanade.
Schnell in der Pfanne oder im Ofen geröstet, schmecken sie besonders gut mit dieser frischen Erbsen-Guacamole.

Viel Spaß beim #nachhaltignachkochen von diesem unkomplizierten Sommer-Rezept!

mehr erfahren
Die Bewegung

Erster regenerativer Versuchsanbau der Bodenretter-Initiative

Mit dem Unteren Berghof im Schwarzwald, genauer gesagt in Wildberg, haben wir einen ersten Partnerhof für den regenerativen Landbau gefunden. Sophie und Jonathan Kraul bewirtschaften den Hof seit 2018 und stecken voller Tatendrang. Das erste gemeinsame Projekt startete 2020 und ist ein Kartoffelanbau mit Mulch, bei dem die Kartoffel in einer bodenaufbauenden Art und Weise in die Fruchtfolge integriert wird.

mehr erfahren