11.12.2017

Das Alnatura Magazin sprach in seiner Dezember-Ausgabe 2017 mit followfood Geschäftsführer Jürg Knoll über die Hintergründe, Fair-Trade-Thunfisch auf den Markt zu bringen, was die Fischer auf den Malediven vom Fair-Trade- Siegel haben und die Pläne, klimaneutralen Fisch zu verkaufen.

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Fisch-Rezept

Knuspriger Zander auf Zitronen-Kapern-Linguine

ZZZ!!! Zander ziemlich zitronig. Und das auch noch knusprig auf Kapern-Linguine. Wir können verraten, dass das Rezept ziemlich schnell geht und ziemlich lecker ist. Lasst es Euch schmecken und folgt unseren Rezepten unter #nachhaltignachkochen auf Instagram.

Das Rezept entstand in Zusammenarbeit mit der Koch-App @KptnCook.

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Fisch-Rezept

Bio-Lachs mit Räucherbrett und leckerer Kräutersalsa

Für die Grillsaison genau das Richtige! Unser Bio-Lachs kommt direkt mit seinem eigenen Räucherbrett aus heimischem Anbau daher. Auf dem Grill zubereitet wird es wunderbar zart und saftig und bekommt eine lecker deftige Rauchnote. Kräutersalsa mit Koriander, Petersielie, Chili und Limette und roter Reis als Beilage passen perfekt zu unserem Feinschmecker-Grill-Rezept. Probiert es aus - #nachhaltignachkochen!

 

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