Pizza, vegane Pizza und Backwaren
Bio Pizza Big Mediterrana
Großer Pizzagenuss mit viel Gemüse: Unsere Big Mediterrana. Der luftig knusprige Boden, mit 30 cm Durchmesser, ist belegt mit einer fruchtigen Tomatensauce, mediterranem Grillgemüse und frischem Mozzarella. Mit viel Liebe hergestellt und nach dem traditionellen Rezept italienischer Pizzabäcker im Holzofen gebacken, ist diese Pizza der Italien Urlaub für zu Hause. Und dank der Größe ist genug für alle da.
| Good to know | 30 cm Durchmesser |
| Boden | Bio-Weizenboden |
| Belag | Mit gegrilltem Gemüse und Mozzarella |
| Herkunft | Italien |
| Verpackungsgrößen | 530g |
Was ist für eine gute Pizza besonders wichtig? Frische Bio-Zutaten, ein guter Holzofen, das richtige Rezept, aber eben auch Erfahrung. Unsere Pizzabäcker in Norditalien haben diese Erfahrung und wissen genau worauf sie achten müssen. Das fängt schon bei der Zubereitung des Pizza Teiges an: Dieser braucht wenig Hefe, aber viel Zeit. Weiter geht es mit der Tomatensauce: Diese braucht keinen Zucker, aber aromatische sonnengereifte Tomaten. Dann kommen das mediterrane Grillgemüse und der zart schmelzende Käse. Zum Schluss geht es ab in den Ofen. Wie heiß es dort ist? Das und noch viel mehr Wissenswertes rund um die Pizza verraten wir euch im Magazinbeitrag.
- 30 cm Durchmesser
- Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus ökologischem Anbau.
- Mit 100% Ökostrom hergestellt.
Durchschnittliche Nährwerte
| Pro 100 g | Pro Portion (530 g) | |
|---|---|---|
| Brennwert | 827 kJ (196 kcal) | 4384 kJ (1039 kcal) |
| Fett | 5,1 g | 27,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,0g | 10,6 g |
| Kohlenhydrate | 29g | 153,7 g |
| davon Zucker | 2,9g | 15,4 g |
| Eiweiß | 8,0g | 42,4 g |
| Salz | 1,1 g | 5,8 g |
Weitere Informationen
| Zutaten | Weizenmehl*, gegrilltes Gemüse* in veränderlichen Gewichtsanteilen 16 % (Zucchini*, Aubergine*, rote Paprika*, gelbe Paprika* ), Wasser, Mozzarella* 13 %, Tomatenpüree* 11 %, Tomaten* 4,7 %, Sonnenblumenöl*, Salz, Petersilie*, Knoblauchpulver*, schwarzer Pfeffer*, Hefe, Basilikum*. |
| Allergene | Kann Spuren von Krebstieren, Fisch, Soja und Senf enthalten. |
*Aus biologischer Landwirtschaft, IT-BIO-007.
Zubereitungshinweis
Den Backofen gut vorheizen, währenddessen die Pizza antauen lassen. Nach ca. 10 Minuten die Verpackung entfernen und die Pizza auf dem Gitterrost des Backofens auf der mittleren Schiene bis zur gewünschten Bräune und Knusprigkeit backen.
200 °C (Ober- und Unterhitze) / 180 °C (Umluft) für ca. 11–14 Minuten. Die geeignete Backdauer kann je nach Gerät schwanken.
Ökobilanzwerte und Vergleichsprodukte
Für all unsere Produkte berechnen wir komplexe Lebenszyklusanalysen anhand von 16 Umwelt-Indikatoren. Das Ziel: Die Auswirkungen, die unsere Produkte während ihres gesamten Lebenszyklus auf die Ökosysteme und das Klima haben, so genau wie möglich zu bestimmen. Bei jedem einzelnen Produkt arbeiten wir stetig daran, diese Auswirkungen zu minimieren. Zur graphischen Einordnung der Ökobilanzwerte zeigen wir auch generische Ergebnisse einer Auswahl von typischen Nahrungsmitteln.
Gemäß DIN EN ISO 14044 bieten die dargestellten Ergebnisse keine Grundlage für eine vergleichende Gegenüberstellung mit Produkten von Mitbewerber:innen.
Legende
Avocado
Eier
Gouda
Nudeln
Rindfleisch
Tofu
Tomate
Die hier gezeigten Ergebnisse wurden in enger Anlehnung an die internationalen Standards (DIN EN ISO 14044) und gemäß der Wirkungsabschätzungsmethode ReCiPe 2016 (H) berechnet. Für den Indikator Klimawandel wurden die aktuellsten Global Warming Potentials (100 years) des IPCC (2021) herangezogen.
Wie setzt sich der CO₂-Fußabdruck zusammen?
