Pizza, vegane Pizza und Backwaren
Bio Pizza Funghi
Knuspriger Bio-Dinkelboden belegt mit gegrillten Champignons, fruchtiger Tomatensauce und frischem Mozzarella. Traditionell im Holzofen gebacken sind unsere Pizzen ein Stück Italien für zu Hause.
| Good to know | Lange Ruhezeit des Teiges sorgt für einen einzigartigen Geschmack. |
| Boden | Bio-Dinkelboden |
| Belag | Mit gegrillten Champignons, Käsesauce und Mozzarella |
| Herkunft | Italien |
| Verpackungsgrößen | 325g |
Im kleinen Ort Meduno, der zu Friaul-Julisch Venetien in Norditalien gehört, werden unsere Pizzen mit besten Zutaten und viel Liebe hergestellt. Der Teig bekommt genug Zeit sein volles Aroma zu entwickeln, wodurch für die knusprige Basis unserer Pizzen nur sehr wenig Hefe benötigt wird. Das Geheimnis unserer fruchtigen Tomatensauce, die übrigens ganz ohne Zucker auskommt, verraten wir euch im Magazinbeitrag.
- Im holzbefeuerten Steinofen gebacken.
- Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus ökologischem Anbau.
- Mit 100% Ökostrom hergestellt.
Durchschnittliche Nährwerte
| Pro 100 g | Pro Portion (325 g) | |
|---|---|---|
| Brennwert | 803 kJ (191 kcal) | 2610 kJ (621 kcal) |
| Fett | 4,8 g | 15,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,7g | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 26g | 84,5 g |
| davon Zucker | 3g | 9,8 g |
| Eiweiß | 10g | 32,5 g |
| Salz | 1,3 g | 4,2 g |
Weitere Informationen
| Zutaten | Dinkelmehl* 37 %, Tomatensauce 18 % (Tomatenpüree*, Sonnenblumenöl*, Salz, Basilikum*), Mozzarella* 14 %, Wasser, gegrillte Champignons* 10 %, Fontal-Käse Sauce 6 % (Sahne*, Wasser, Fontal-Käse*, Tapiokastärke*, Salz), natives Olivenöl* extra, Salz, Traubenzucker*, Hefe. |
| Allergene | Dinkel ist eine Weizenart. Kann Spuren von Krebstieren, Fisch, Soja und Senf enthalten. |
*Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft, IT-BIO-007.
Zubereitungshinweis
Nur in zubereitetem Zustand genießen. Den Backofen gut vorheizen, währenddessen die Pizza antauen lassen. Nach ca. 10 Minuten die Verpackung entfernen und die Pizza auf dem Gitterrost des Backofens auf der mittleren Schiene bis zur gewünschten Bräune und Knusprigkeit backen.
200 °C (Ober- und Unterhitze) / 180 °C (Umluft) für ca. 11 – 14 Minuten. Die geeignete Backdauer kann je nach Gerät schwanken.
Ökobilanzwerte und Vergleichsprodukte
Für all unsere Produkte berechnen wir komplexe Lebenszyklusanalysen anhand von 16 Umwelt-Indikatoren. Das Ziel: Die Auswirkungen, die unsere Produkte während ihres gesamten Lebenszyklus auf die Ökosysteme und das Klima haben, so genau wie möglich zu bestimmen. Bei jedem einzelnen Produkt arbeiten wir stetig daran, diese Auswirkungen zu minimieren. Zur graphischen Einordnung der Ökobilanzwerte zeigen wir auch generische Ergebnisse einer Auswahl von typischen Nahrungsmitteln.
Gemäß DIN EN ISO 14044 bieten die dargestellten Ergebnisse keine Grundlage für eine vergleichende Gegenüberstellung mit Produkten von Mitbewerber:innen.
Legende
Avocado
Eier
Gouda
Nudeln
Rindfleisch
Tofu
Tomate
Alle Umweltauswirkungen wurden von Wissenschaftler*innen bei myclimate anhand der international anerkannten Wirkungsabschätzungsmethode der EU „International Reference Life Cycle Data System“ (ILCD) bewertet. Für den Indikator Klimawandel wurde die Methode IPCC 2013 (100 Jahre) herangezogen.
