14.12.2023
Am 13.12.2023 berichtete das führende Branchenblatt Lebensmittelzeitung über unsere Studie zum Einfluss des Ernährungssystems auf die Klimaziele des Pariser Abkommens: „Um das 1,5-Grad-Ziel zu erreichen, müssten auch die durch die Art der Ernährung verursachten Emissionen deutlich sinken. Das geht aus einer Studie des Thinktanks Hot or Cool Institute im Auftrag des Lebensmittelherstellers followfood hervor. Demnach sollen die Verbraucher in Deutschland sich in Zukunft so ernähren, dass die durch die Ernährung erzeugten Emissionen bis 2030 um 66 Prozent sinken und bis 2050 um 84 Prozent (…)“.
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