29.09.2020

Das Metropol-Magazin Cube schrieb über das Kunstwerk SWARM, das sich gegen Überfischung richtet und von followfood unterstützt wurdeDie Idee zu dem Kunstwerk entstand 2015 während einer „Artist Residency“ von Alexandra Grieß und Jorel Heid in dem ehemaligen Fischerort Siglufjördur auf Island. Der Ort galt lange als Hauptstadt des Heringfangs. Doch aufgrund von Überfischung verschwanden die Heringschwärme und mit ihnen fast zwei Drittel der Bewohner, die vorher von der Fischerei gelebt hatten. Als Erinnerung an den Untergang der Heringfischerei entstand das vielfach ausgezeichnete Heringmuseum The Herring Era Museum, das die Skulptur dauerhaft am Ufer in unmittelbarer Nähe ausstellen wird (…).“

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Fisch-Rezept

Protein Poke Bowl mit Tahin Dressing

Lust auf eine gesunde und leckere Mahlzeit? Probier doch mal unsere Protein Poke Bowl mit cremigem Tahin Dressing! Stell dir saftigen Thunfisch vor, perfekt kombiniert mit frischem, knackigem Gemüse wie Avocado, Gurke und Karotten. Der Clou? Das köstliche Tahin Dressing, das deiner Bowl das gewisse Etwas verleiht – nussig, leicht süßlich und wunderbar cremig. Garniert mit gehackten Cashewkernen und einer Handvoll Lauchzwiebeln wird jede Gabel zum Genuss. Lass es dir schmecken!

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Fisch-Rezept

Avocado-Mango-Salat mit Kichererbsen & Black Tiger Garnelen

Frisch, bunt und richtig lecker: Cremige Avocado trifft fruchtige Mango, Kichererbsen bringen den Crunch und on top unsere saftigen Bio Black Tiger Garnelen. Ein Salat, der nach Sommer schmeckt – easy, leicht und voll im Geschmack. Perfekt für deinen Lunch-Boost – mit followfood.

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