26.02.2018

In der Ausgabe 04/2018 schreibt das Frauenmagazin BARBARA über unseren nachhaltigen Räucherlachs und rät: "Niemals, nicht, nie in eine sahnige Pastasaoße werfen" (...). Vielmehr solle man den Lachs pur probieren, um den tollen Geschmack auch wirklich wahrzunehmen. Dem Tipp schließen wir uns gerne an.

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Fisch-Rezept

Pastinakenschaumsuppe mit Garnelenspieß und Birne

Lange Zeit in Vergessenheit geraten: die Pastinaken. Willkommen zurück auf unserem Teller, du leckeres Traditionsgemüse! Am liebsten als schaumige Suppe mit Garnelenspieß und fruchtiger Birne. Das nennen wir #nachhaltignachkochen

Das Rezept entstand in Zusammenarbeit mit dem Ernährungsexperten und Koch Jakob Rittmeyer.

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Aktuelles

2050 ist zu spät: followfood wird bereits 2021 zum klimaneutralen Unternehmen

Als nachhaltiger Lebensmittelpionier und Erfinder des Tracking-Codes zur Offenlegung von Produzent:innen und Produktionswegen, verpflichten wir uns 2021 zum klimaneutralen Unternehmen zu werden.  In Zusammenarbeit mit myclimate Deutschland werden wir zur vielleicht ökologischsten Food-Marke im deutschen Markt werden und wollen somit erneut eine Leuchtturmfunktion in der Lebensmittelbranche einnehmen.

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