In der Ausgabe vom 2.05.2019 zitiert die Fachzeitung followfood Geschäftsführer Jürg Knoll zum Umgang mit Plastik: „Nach Angaben von Geschäftsführer Jürg Knoll arbeitet Followfood seit zwei Jahren mit der Hamburger EPEA GmbH zusammen. EPEA unterstützt Unternehmen bei der Einführung zirkulärer Prozesse, so dass keine Abfälle, sondern ausschließlich Rohstoffe entstehen. „Es ist unser Ziel, dass wir Ende dieses Jahres alle unsere Faltverpackungen Cradle-to-Cradle-zertifiziert haben“, sagt Knoll. Das Zertifikat, das übersetzt „von der Wiege zur Wiege“ heißt, steht für Produkte, die für einen endlosen Kreislauf konzipiert worden sind (…).