Unser Gemüse
Bio Kürbis "Pink Banana"
Der Geheimtipp unter Kürbiskennern: der Pink Banana Kürbis.
Die bananenförmige Frucht mit ihrem süßlichen dunkelgelb-orangenen, festen Fruchtfleisch ist er im Gegensatz zu den üblichen Sorten wie Hokkaido, Spaghetti- oder Butternutkürbis aufgrund seiner Größe im Handel meist nicht so verbreitet.
| Wissenschaftliche Bezeichnung | Curcurbita maxima L. Typ Pink Banana |
| Verarbeitung | roh, mit Schale, als Würfel geschnitten |
| Herkunft | Deutschland |
| Verpackungsgrößen | 300g |
Der Kürbis lässt sich roh sowie mit Schale genießen. Er ist leicht süßlich, nussig im Geschmack.
Hervorragend geeignet für Suppen, Ofengemüse, Pürees, Saucen oder als Beilage. Aufgrund der Süße aber auch sehr beliebt für Babybrei.
- Tracking bis zum Hof
- aus biodynamischer Landwirtschaft
- pro verkauftem Produkt fließen 5 Cent in den Bodenretter-Fond
Durchschnittliche Nährwerte
| Pro 100 g | |
|---|---|
| Brennwert | 119 kJ (28 kcal) |
| Fett | 0.3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 5.7 g |
| davon Zucker | 3.8 g |
| Eiweiß | 0.5 g |
| Ballaststoffe | 1.7 g |
| Salz | 0.03 g |
Weitere Informationen
| Zutaten | Bio Pink Banana Kürbis 100 % |
Zubereitungshinweis
Eignet sich besonders für Ofengemüse, Babynahrung oder Suppen.
Die Kürbis-Würfel mit einem halben Teelöffel Salz und vier Esslöffel Wasser ca. 12 Min. bei mittlerer Hitze.
Die Kürbis-Würfel mit einem Esslöffel Öl und einem halben Teelöffel Salz mischen. Anschließend auf einem Blech mit Backpapier verteilen. Die Kürbis-Würfel ca. 15 Min. bei 180°C im Ofen garen.
