Naturfilets & Meeres- früchte aus Wildfang

MSC Thunfisch Medaillons

followfish Gelbflossen-Thunfisch stammt aus nachhaltigem, MSC-zertifiziertem Fang der Ringwadenfischerei der Mitgliedsstaaten des Nauru-Abkommens im Westlichen und Mittleren Pazifik (PNA-Fischerei). Die zertifizierte Ringwadenfischerei fängt Thunfischschwärme, die ohne Einsatz von Fischsammlern (fish aggregation devices / FADs) lokalisiert werden.

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Wissenschaftliche Bezeichnung Thunnus albacares
Fangmethode Umschließungs- und Hebenetze: Ringwade
Herkunft Mikronesien, Kiribati, Marshallinseln, Nauru, Palau, Papua-Neuguinea, Salomoninseln, Tuvalu (PNA-Inseln)
FAO-Gebiet FAO71 Mittlerer Westpazifik oder FAO77 Mittlerer Ostpazifik
Verpackungsgrößen 250g
  • ohne Haut
  • aus nachhaltigem Wildfang
  • fangfrisch verarbeitet
Durchschnittliche Nährwerte
Pro 100 g
Brennwert 442 kJ (104 kcal)
Fett 0.7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 1.0 g
davon Zucker 0.5 g
Eiweiß 24.6 g
Salz 0.41 g
Zubereitungshinweis

Filets auftauen, waschen, trockentupfen und würzen. Nur in durchgegartem Zustand genießen.

Grillen

Beidseitig 6-10 Minuten grillen.

In der Pfanne

Auf mittlerer Stufe beidseitig 5-8 Minuten braten.

Im Backofen

Umluft auf 180°C vorheizen, 6-9 Minuten.

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