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Bio Garnelen Black Tiger geschält 256g
Unsere Bio Black Tiger Garnelen stammen aus einem Naturland-Projekt in den Mangrovengebieten Vietnams. Dort werden die Garnelen mit weiteren anderen Tieren zusammen naturnah zwischen Mangrovenbäumen gezüchtet. Die Bio-Shrimps sind bereits geschält und entdarmt.
| Wissenschaftliche Bezeichnung | Penaeus monodon |
| Fangmethode | Ökologische Aquakultur: Teichanlagen |
| Herkunft | Vietnam (Cá Mau) |
| Verpackungsgrößen | 256g |
Unsere Naturland Bio-Garnelen werden unter strengen Öko-Richtlinien in Teichanlagen in Mangrovenwäldern gehalten. Damit der umgebende, so wichtige Lebensraum vieler Tiere weiterhin erhalten bleibt und sich sogar wieder vergrößern kann, werden die Naturland-Schrimpsfarmer dazu angehalten, die wertvollen Mangrovenwälder zu pflegen.
Damit auch das Ökosystem in den Garnelenteichen intakt bleiben kann, ist die Besatzungsdichte der Garnelen sehr gering gehalten. Durch die naturnahe und richtliniengemäße Lebens- und Produktionsweise wird bei Naturland-Garnelen der Einsatz von Substanzen wie Antibiotika nicht benötigt.
Die geschälte Variante unserer Black Tiger Garnelen eignet sich bestens für ein leckeres Barbecue, als Highlight zu einem knackig frischen Salat oder für ein fruchtiges Garnelen-Satay. Wenn ihr in der Küche steht und Fernweh nach Asien bekommt, dann gibt es Satay-Spieße mit Garnelen, frischem Koriander, Ingwer und Sesamöl.
- Roh
- Geschält
- Aus biologischer Aquakultur
Durchschnittliche Nährwerte
| Pro 100 g | |
|---|---|
| Brennwert | 327 kJ (77 kcal) |
| Fett | 0,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2g |
| Kohlenhydrate | <1,0g |
| davon Zucker | <0,5g |
| Eiweiß | 18g |
| Salz | 0,45 g |
Zubereitungshinweis
Garnelen auftauen, unter fließendem Wasser abspülen und abtropfen lassen, nach Belieben würzen. Die typische rosarote Farbe entsteht beim Garen der Garnele. Nur in durchgegartem Zustand genießen.
Auf mittlerer Stufe 2–4 Minuten anbraten.
Beidseitig 2–3 Minuten grillen.
Ökobilanzwerte und Vergleichsprodukte
Für all unsere Produkte berechnen wir komplexe Lebenszyklusanalysen anhand von 16 Umwelt-Indikatoren. Das Ziel: Die Auswirkungen, die unsere Produkte während ihres gesamten Lebenszyklus auf die Ökosysteme und das Klima haben, so genau wie möglich zu bestimmen. Bei jedem einzelnen Produkt arbeiten wir stetig daran, diese Auswirkungen zu minimieren. Zur graphischen Einordnung der Ökobilanzwerte zeigen wir auch generische Ergebnisse einer Auswahl von typischen Nahrungsmitteln.
Gemäß DIN EN ISO 14044 bieten die dargestellten Ergebnisse keine Grundlage für eine vergleichende Gegenüberstellung mit Produkten von Mitbewerber:innen.
Legende
Avocado
Eier
Gouda
Nudeln
Rindfleisch
Tofu
Tomate
Die hier gezeigten Ergebnisse wurden in enger Anlehnung an die internationalen Standards (DIN EN ISO 14044) und gemäß der Wirkungsabschätzungsmethode ReCiPe 2016 (H) berechnet. Für den Indikator Klimawandel wurden die aktuellsten Global Warming Potentials (100 years) des IPCC (2021) herangezogen.
CO₂-Fußabdruck im Vergleich
Die hier gezeigten allgemeinen Vergleichsprodukte und ihre CO₂ -Bilanzen stammen aus der open source Food-LCA Datenbank AGRIBALYSE®(ADEME, 2026). AGRIBALYSE®: Environmental indicators for agricultural and food products. Alle Produkte wurden mittels Ökobilanz nach Methode ReCiPe 2016 (H) analysiert. Die Systemgrenzen umfassen Fang, Zucht, Anbau, Verarbeitung, Distribution sowie Verpackung und die Entsorgung der Verpackung. Die Funktionelle Einheit bildet das Nettogewicht, also das essbare Lebensmittel.
Wie setzt sich der CO₂-Fußabdruck zusammen?
