Der Iriklinskoe Stausee liegt rund 1.800 km östlich von Moskau. Hier wurde der Uralfluss aufgestaut.
Auch andere kleinere Flüsse fließen in den See und bringen Nährstoffe ein. So entstand ein idealer Lebensraum für verschiedene Fischarten. Barsch bildet die größte Population, außerdem leben hier Zander und Felchen.

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Aktuelles

Nachhaltiger Fischfang ist möglich.

Die Dokumentation Seaspiracy sorgt für Aufsehen. Und das ist auch gut so. Wir brauchen eine sozial-ökologische Transformation beim Fischkonsum und dafür müssen wir anders konsumieren. Doch der Film trifft einige allgemeine Aussagen. Nachhaltige Fischerei sei nicht möglich. Wir wollen diesen Aspekt des Films, bei aller Wertschätzung des Gesamtwerkes, sehr deutlich widerlegen. Nachhaltiger Fischfang ist natürlich möglich!

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Fisch-Rezept

Zitronen-Pasta mit Bio Lachs Filet und Spinat

In diesem leckeren Rezept treffen unsere Bio Lachs Filets auf eine zitronige Ricotta-Spinat Sauce und hausgemachte Pasta. Lass dich von dem extra Arbeitsschritt für die selbstgemachten Nudeln nicht abschrecken - das geht ganz unkompliziert und lohnt sich. Versprochen!

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