Bei den Fischen in unseren Produkten kommen ausschließlich nachhaltige Fangmethoden für uns in Frage.

Bei Wildfischen erfüllen sie immer die strengen Richtlinien des weltweit führenden Umweltstandards des MSC + ergänzend unsere eigenen. Die 3 Kernprinzipien sind hier: Schutz der Fischbestände, minimale Auswirkungen auf die Lebensräume und Ökosysteme im Meer und verantwortungsvolles und effektives Management.

Bio-Fische hingegen werden in Aquakulturen gezüchtet und hier gilt für uns EU-Bio als Benchmark, aber auch hier haben wir unsere eigenen PLUS Kriterien, die erfüllt werden müssen.

Alle verwendeten Fangmethoden inklusive Erklärungen dazu findet ihr in unserem Nachhaltigkeits-ABC.

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Fisch-Rezept

Gegrillte Riesengarnelen mit Pesto-Ciabatta

Mach aus unserer roten Beete ein lecker gesundes Pesto mit würzigen Kräutern und einem Hauch von Orient. Dazu passt perfekt ein frisch gebackenes, knuspriges Chiabatta und unsere saftigen Riesengarnelen vom Grill. Lediglich verfeinert mit Thymian, Knoblauch und wenig frischem Zitronensaft machen unsere Garnelen richtig was her! Ein einfaches, leichtes Sommergericht, perfekt für heiße Tage und schöne Grillabende mit Freunden! Mach dich direkt ans #nachhaltignachkochen!

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Aktuelles

Trendwenden am Grill.

Am Fuße der Schwäbischen Alb wird unser Frei!Burger hergestellt. Der Firmensitz von Topas befindet sich in Mössingen, 50 Kilometer von Stuttgart entfernt. Der Ort liegt inmitten von Streuobstwiesen, man sagt auf jeden der 20000 Einwohner kommen hier 2 Streuobstbäume. Ein ruhiger Ort für das Familienunternehmen, welches als Pionier der veganen Ernährung gilt.

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