18.12.2019

In der Ausgabe von 12/2019 berichtete die Fachzeitung über den Trend zu Tiefkühlpizzen. Zu Followfood schreibt der TK Report: „Auch bei Followfood wächst das Geschäft mit den TK-Pizzen im Premium Bereich, mit den Bio-Pizzen wurde per Oktober 2019 mehr als 20 Prozent Wachstum erreicht (…).“

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Fisch-Rezept

Thunfisch-Medaillons in rotem Pesto mit Kartoffelsalat

Dieses Rezept ist und bleibt eines unserer Lieblingsgerichte: weil es mit Omas Kartoffelsalat kreiert wird. Dazu herzhafte Thunfisch-Medaillons, junger Spinat und Pesto Rosso. Auch für die ungeübte Jugend leicht zum #nachhaltignachkochen

Das Rezept entstand in Zusammenarbeit mit der Koch-App @KptnCook.

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Die Bewegung

Fair Trade für Fischer:innen

Nachhaltiger Fischfang heisst für uns nicht nur, die Fischbestände zu erhalten und zu schützen. Es heisst für uns auch, die Fischer und ihre Familien, die nur vom Fischfang leben, zu unterstützen.

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