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Pressestimmen

Lebensmittelpraxis: followfood gründet Bodenretter-Fond

11.02.2019

Das Fachmagazin gibt am 11.02.2109  zur Bodenretter-Initiative: „Der Friedrichshafener Bio-Anbieter Followfood richtet einen Fond zur Verbesserung der ökologischen Landwirtschaft ein. Ziel ist, eine nachhaltige Landwirtschaft oberhalb der EU-Bio-Standard zu etablieren. Damit unterscheide man sich von bereits bestehenden Initiativen, die dafür stünden, konventionelle Betriebe zu Bio-Betrieben umzuwandeln, sagt Geschäftsführer Jürg Knoll (…)

Weitere Informationen gibt es HIER .

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Innovation für die Schweiz: Nachhaltiger Egli aus Russland

Wir schwimmen gerne gegen den Strom. Diese Geschichte unterstreicht das ganz besonders. Überreden Sie mal Russen, auf nachhaltigen Barsch zu setzen.

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Fisch-Rezept

Gebeizter Rotlachs mit Spinatgnocchi

Zum Festtag gibt es dieses Jahr einen farbenfrohen Hauptgang. Gebeizter Rotlachs mit tannengrünen Spinatgnochhis auf Kürbissugo. Vorfreude ist doch einfach die schönste Freude.

Viel Spaß beim #nachhaltignachkochen
Das Rezept entstand in Zusammenarbeit mit Privatkoch Jakob Rittmeyer.

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