26.05.2014

Mai 2014

"Eine Marke, die glaubwürdig ist. Ein Produkt, das bei den Kunden ankommt. Wie erreicht man das? Das Unternehmen Followfish macht es vor" - enorm, das Magazin für nachhaltiges Wirtschaften und ethischen Konsum, berichtet in der aktuellen Ausgabe 2/14 über die spannende Entstehungsgeschichte von followfish. Der umfangreiche Artikel ist ebenfalls online unter enorm-magazin.de verfügbar.

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Gemüse-Rezept

Buchweizen-Risotto mit krosser Pastinake

Der leckerste Sattmacher, den wir seit langem auf unserem Teller hatten: Risotto aus Buchweizen, dazu Zanderfilet, followfood Pastinake und frischer Liebstöckel. Viel Freude beim #nachhaltignachkochen.

Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit dem Ernährungsexperten und Koch Jakob Rittmeyer.

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Die Bewegung

Warum es zum MSC keine Alternative gibt

Fischerei und Aquakultur sichern den Lebensunterhalt für Hunderte Millionen Menschen weltweit. Umso wichtiger ist es, sich für eine bestandserhaltende Nutzung der globalen Fischbestände einzusetzen. Mit einem Mindeststandard.

Von Jürg Knoll, Geschäftsführender Gesellschafter Marketing/Vertrieb.

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