Portion

Zubereitung

  • Gefrorene Rote Beete nach Packungsanweisung zubereiten. Sobald die Roten Beete gar sind, absieden und kurz in ein Eis-Wasserbad zum Abschrecken geben, um die rote Farbe zu erhalten.
  • In der Zwischenzeit Kichererbsen in einem Sieb abgießen.
  • Nun alle Zutaten in einen Mixer geben oder mit einem Pürierstab zu einer homogenen Masse mixen/pürieren.
  • Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.

Zutaten

  • 1 Packung followfood Bio Rote Bete
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 375 g gekochte Kichererbsen
  • Saft einer halben Zitrone
  • 2 EL Tahin
  • 60 ml Olivenöl
  • Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer