2 Portionen

Zubereitung

  • Alles parat?
  • Ofen auf 180°C (Umluft, empfohlen) oder 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  • Zwiebel schälen und fein würfeln.
  • Porree längs halbieren, gründlich waschen und in Scheiben schneiden.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Lauch bei mittlerer Hitze 5-6 min. braten.
  • Veganes FREI!HACK hinzugeben und 3-4 min. weiter braten.
  • Filoteig-Blätter nebeneinander legen, so dass sie 2 cm überlappen. Filoteig mit Olivenöl bestreichen und Hackfleisch-Lauch-Mischung am unteren Rand verteilen und zu einer Rolle formen.
  • Rolle vorsichtig zu einer Schnecke formen. Filoteig-Schnecken auf ein Backblech geben und mit dem restlichen Olivenöl bestreichen. 15 min. backen, bis der Teig goldbraun ist.
  • Währenddessen Knoblauch schälen und reiben.
  • Joghurt und Knoblauch mischen.
  • Olivenöl und Chiliflocken in einem kleinen Topf mischen und 2 min. erhitzen.
  • Knusprige Veggie-Hack-Schnecken mit Joghurt und Chili-Öl servieren.

Zutaten
  • 180 g Filoteig
  • 1 Speisezwiebel
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 160 g veganes Hack
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1,5 Zehe(n) Knoblauch
  • 1 TL Chiliflocken
  • 200 g veganer Naturjoghurt
  • 1 Porree
  • 3 EL Olivenöl
  • 180 g Filoteig
  • 1 Speisezwiebel
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 160 g veganes FREI!HACK (1 Packung)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1,5 Zehe(n) Knoblauch
  • 1 TL Chiliflocken
  • 200 g veganer Naturjoghurt
  • 1 Porree
  • 3 EL Olivenöl
Mehr lesen
Die Bewegung

Wir retten Lebensmittel

Hier erfährst du mehr über unsere "gerettet" Produkt gegen Lebensmittelverschwendung.

mehr erfahren
Fisch-Rezept

Thunfisch-Wraps

Frischer, leckerer Wrap mit unserem fair geangeltem Thunfisch! So einfach kann Meere retten sein! Das Rezept für unseren knackig saftigen Thunfischwrap ist mega easy und noch dazu so fix in der Zubereitung. Der Thunfisch für deinen proteinhaltigen Mittagssnack wird übrigens super schonend auf den Malediven von Hand geangelt! Lass es dir schmecken! #nachhaltignachkochen

mehr erfahren