Tomaten-Chili-Spinat mit Linsen Dal
Veggie/Vegan-Rezept

Tomaten-Chili-Spinat mit Linsen Dal

Wie wäre es mit grüner Energie direkt vom Teller in den Magen? Dann lasst euch den pikanten Tomaten-Chili-Spinat mit selbstgemachtem Linsen Dal schmecken. Unser Tipp zum dippen: frisches Holzofenbrot.

Viel Spaß beim #nachhaltignachkochen des veganen Energiekicks.

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Rote Bete & Himbeer-Sorbet mit veganem Schokoküchlein
Eis-Rezept

Rote Bete & Himbeer-Sorbet mit veganem Schokoküchlein

Mit dieser veganen Versuchung wird euch ganz warm ums Herz. Und warm im Magen wird es mit dem Schokoküchlein garantiert auch.

Viel Spaß beim Anstoßen. #nachhaltignachkochen.

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Frei!Hack Bolognese mit frischem Thymian
Fertiggerichte-Rezept

Frei!Hack Bolognese mit frischem Thymian

Ein Lieblingsgericht als vegane Variante. Dabei dreht sich nicht nur die Gabel. Vielmehr dreht sich alles um unser veganes Frei!Hack. Mit frischen Tomaten und Thymian zu einer traditionellen Bolognese verarbeitet schmeckt es direkt nach Italien. Also "Buon Appetito" und viel Spaß beim #nachhaltignachkochen.

Das Rezept entstand mit Privatkoch Jakob Rittmeyer.

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Tacos mit würziger Frei!Hack Bolognese
Fertiggerichte-Rezept

Tacos mit würziger Frei!Hack Bolognese

Jetzt wirds mexikanisch und vegan. Bei diesem Rezept ziehen wir unseren Sombrero. Die selbstgemachten Tacos mit würzigem Frei!Hack, veganer Mayo und Gemüse lassen jeden Mexikaner zum veganer werden.

Also "Buen provecho" und viel Spaß beim #nachhaltignachkochen.

Das Rezept entstand mit Privatkoch Jakob Rittmeyer.

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Faszination Regenerative Landwirtschaft – weil Bio nur der Anfang ist.
Aktuelles

Faszination Regenerative Landwirtschaft – weil Bio nur der Anfang ist.

Wenn die intakte Natur dafür sorgt, dass Bäume kräftig werden, Insekten Nützlinge der besten Art sind, dann ist es der Beweis, dass sich natürliche Systeme selber organisieren können um zu überleben. Das ist der Impuls für unser Herzensprojekt „Regenerative Landwirtschaft mit Gut&Bösel“. Lest mehr über unsere Zusammenarbeit mit Visionär und Landwirt Benedikt Bösel.

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Gemüse Dal Ravioli mit würzigem Blattspinat
Veggie/Vegan-Rezept

Gemüse Dal Ravioli mit würzigem Blattspinat

Wenn es heißt: Dinner, aber Dal-li! Dann sind wir schnell zur Stelle. Und wenn dann noch die würzigen Dal Ravioli mit feinem Blattsppinat auf uns warten. Dann können wir nur noch genießen. Und wie sieht es mit euch aus?
Das Rezept entstand in Zusammenarbeit mit der Koch-App @KptnCook.

Viel Spaß beim #nachhaltignachkochen.

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Unser Boden, unser Erbe – Eine Geschichte, die uns Alle betrifft.
Aktuelles

Unser Boden, unser Erbe – Eine Geschichte, die uns Alle betrifft.

Wir stehen nicht nur auf Boden, sondern er liegt uns am Herzen. Daher haben wir die Entstehung des Films unterstützt, weil der Boden mehr Verständnis, mehr Fürsprecher*innen braucht. Denn „Boden ist nicht sexy“, so Sarah Wiener (Sterneköchin) im Film, "aber faszinierend und überlebensnotwendig".

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Drei spannende Methoden der regenerativen Landwirtschaft.
Aktuelles

Drei spannende Methoden der regenerativen Landwirtschaft.

Die Kernidee der regenerativen Landwirtschaft, die uns vorschwebt, lässt ein Agrarökosystem entstehen, das mit Hilfe der Natur und ihrer biologischen Funktionen, trotz und durch die landwirtschaftliche Bewirtschaftung, fruchtbarer wird. Drei Methoden, die uns besonders faszinieren, sind: Ganzheitliches Weidemanagement, Agroforst und Syntropische Landwirtschaft.

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Vegane Waffeln mit Orange & Karotte-Sorbet und süßem Minz-Basilikum-Pesto
Eis-Rezept

Vegane Waffeln mit Orange & Karotte-Sorbet und süßem Minz-Basilikum-Pesto

Bei unseren veganen Waffeln mit süßem Minz-Pesto kann keiner widerstehen. Schon gar nicht, wenn als Krönung noch eine Kugel Orange & Karotte-Sorbet hinzukommt. Mhhh lecker.

Viel Spaß beim #nachhaltignachkochen.

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Scharf, schärfer, Chili Thunfisch!
Aktuelles

Scharf, schärfer, Chili Thunfisch!

Unser jüngster Zuwachs bei den Thunfisch-Konserven besticht sicherlich durch seine außergewöhnliche Schärfe. Hier verraten wir euch noch wesentlich mehr Wissenswertes und oben drauf bekommt ihr das Rezept für traditionelle Mas Uni mit Roshi (Dinkel-Fladen).

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