Medaillen-Regen für einen Shitstorm
Aktuelles

Medaillen-Regen für einen Shitstorm

Unter dem Titel „Dolphingate“ starteten wir im September 2019 eine aufsehenerregende Kampagne mit dem YouTube- und Instagram-Influencer @Inscope21, um die Menschen auf ihr Konsum- und Ernährungsverhalten hinzuweisen. Nun wurde die Kampagne von diversen Marketing- und Kreativ-Institutionen mehrfach ausgezeichnet.

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Veganer Crêpes mit Erdbeeren, karamellisierten Orangenfilets und dreierlei followfood Sorbets
Eis-Rezept

Veganer Crêpes mit Erdbeeren, karamellisierten Orangenfilets und dreierlei followfood Sorbets

Mhhhh es wird kalt und himmlisch lecker. Wenn Euch der vegane Crêpes mit Früchten und Sorbets genauso den Kopf verdreht wie uns....
Dann ab an die Gefriertruhe und viel Spaß beim #nachhaltignachkochen.

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Lauwarmer Raviolini-Salat auf Tomaten Carpaccio
Fertiggerichte-Rezept

Lauwarmer Raviolini-Salat auf Tomaten Carpaccio

Ein super schnelles veganes Gericht mit wenigen Zutaten, dass jedem gelingt. Perfekt für heiße Sommertage oder als Vorspeise für ein mediterranes Menü.
Viel Spaß beim #nachhaltignachkochen.

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Ein Ausflug in die Anatomie der Garnelen
Aktuelles

Ein Ausflug in die Anatomie der Garnelen

Im Anschluss bekommt ihr die Antwort auf die Frage warum entdarmte Garnelen manchmal nicht wie entdarmt aussehen. Garnelen sind einfach faszinierende Lebewesen. Sie können sehen und fühlen, schmecken und sogar riechen. Sie können schwimmen und laufen, haben sogar einen Blutkreislauf. Es lohnt sich also diese Tierchen mal genauer anzuschauen.

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Gemüse-Risotto
Veggie/Vegan-Rezept

Gemüse-Risotto

Das vierte Rezept aus unserer Rezeptserie "WEGKOCHEN statt WEGWERFEN".
Ihr stellt Euch die Frage, was man feines aus Risotto-Reis machen kann? Ganz klar. Ein Gemüse-RISOTTO. Mit Tipps und Tricks von unserem Koch Helmut Feuerlein gelingt es auch ganz einfach. Probiert das Rezept doch einfach aus. Je nach Saison könnt ihr das Risotto mit unterschiedlichem Gemüse zubereiten.
#wegkochenstattwegwerfen #nachhaltignachkochen

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Kartoffel-Olivenöl-Kräuterstampf mit Zanderfilet
Fisch-Rezept

Kartoffel-Olivenöl-Kräuterstampf mit Zanderfilet

Gekeimte Kartoffel kann man nicht mehr essen? Oh doch! Sie lassen sich zum Beispiel noch hervorragend zu Kartoffelstampf verarbeiten. Das dritte Rezept aus unserer Rezeptserie "WEGKOCHEN statt WEGWERFEN". #wegkochenstattwegwerfen #nachhaltignachkochen

Ein Rezept von Helmut Feuerlein.

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Karottensuppe mit Garnelen & Kichererbsen
Fisch-Rezept

Karottensuppe mit Garnelen & Kichererbsen

Diemal macht Helmut für uns den Suppenkasper und entstaubt für euch die klassische Karottensuppe - denn es geht auch anders. Das zweite Rezept aus unserer Rezeptserie "WEGKOCHEN statt WEGWERFEN". #wegkochenstattwegwerfen #nachhaltignachkochen

Ein Rezept von Helmut Feuerlein.

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Mediterrane Wraps mit veganem Burger & Grillgemüse
Fertiggerichte-Rezept

Mediterrane Wraps mit veganem Burger & Grillgemüse

Wir kriegen nicht genug vom Wrappen! Heute eine Variante, die den Sommer etwas näher bringt: Mediterrane Wraps mit unserem veganen Frei!Burger & Grillgemüse. Viel Spaß beim Nachkochen. Folgt unseren Rezepten unter #nachhaltignachkochen auf Instagram.

Das Rezept entstand in Zusammenarbeit mit der Koch-App @KptnCook.

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Kichererbsen-Salat mit Thunfisch & Sardellen
Fisch-Rezept

Kichererbsen-Salat mit Thunfisch & Sardellen

Was mache ich aus Kichererbsen und einer Dose Thunfisch? Wenn unser heimischer Kochexperte Helmut Feuerlein am Werk ist, dann definitiv etwas leckeres. Das erste Rezept aus unserer neuen Rezeptserie "WEGKOCHEN statt WEGWERFEN". #wegkochenstattwegwerfen #nachhaltignachkochen

Ein Rezept von Helmut Feuerlein.

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Die Welt steht scheinbar still. Bei allem was ist: lasst uns positiv bleiben.
Aktuelles

Die Welt steht scheinbar still. Bei allem was ist: lasst uns positiv bleiben.

Das, was gestern noch unmöglich erschien, ist heute Realität. Es scheint wie ein großes Ausatmen einer Welt zu sein, die kurz vor dem Burnout stand. Flugzeuge bleiben am Boden, Fabriken stehen still. Noch ist die Zeit vielleicht nicht gekommen, Schlüsse daraus zu ziehen. Nur verpassen dürfen wir diesen Zeitpunkt nicht! Zu zentral sind die Fragen, die wir als Gesellschaft stellen sollten. Für uns, unsere Mitwelt und unsere Kinder: In was für einer Welt wollen wir eigentlich leben!?

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